Да оставите вкуса на хайвера да се разсее в устата ви е като да опитате най-ревнивата „перла“ на луксозната кухня. Това хранене на богатите и известните винаги е било сигурен знак за просперитет. Възможността да се наслаждавате на истински хайвер става все по-рядка. Поради непрекъснато намаляващия брой диви есетри, които произвеждат хайвер, стойността на това ястие също се увеличава косвено.

хайвер

хайвер, специалитет, лукс, есетра, храна, вкус на света, isifa.com,

Как да почитам хайвер?

Дори да имате чаша с най-висококачествения хайвер в ръцете си, за да му се насладите наистина, трябва да следвате няколко принципа. Сервирайте със специална лъжица от дърво, пластмаса, злато или слонова кост. Забравете за среброто и стоманата, които могат да променят вкуса на хайвера. Самият хайвер трябва да се сервира върху лед. Белият хляб и маслото са най-подходящите гарнитури. Въпреки че повечето потребители не могат без лимон, ценителите протестират. Твърди се, че лимоновият сок убива вкусния вкус на хайвера. Напротив, вкусът се допълва чудесно от качествено шампанско или ледено студена водка.