Знам, че у дома на печката това не е, така или иначе, когато човек усети вкус, вътрешният е достатъчен.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Започваме с домати, попарваме ги, обелваме ги и ги оставяме да се охладят, след което просто ги нарязваме на малки кубчета. Водени на дъската, нарязахме всички красиви пресни зеленчуци, моркови, целина, лук, чушки, чесън. Когато имаме всичко готово, можем да го сложим в по-голяма тенджера, аз го направих в 7 литра, олио. Когато се затопли, добавяйте постепенно моркови, целина и соте. Когато зеленчуците са частично изпечени, добавете лука, разбъркайте добре и задушете. Докато пържите моркови, целина и лук, нарежете месото. Това време е само лук, което ни прави сладки. Ние не чакаме и добавяме месо. Запържете и добавете подправки, сол, черен пипер и червен пипер. Разбъркайте добре и разбъркайте, докато маската отпусне, така че почти да я покрие. Това ще бъде масовата основа на гулите.

гулаш

Когато това се случи, ние добавяме варените ни домати навреме, заедно с два картофа на кубчета. Те, заедно с луковите гули, ни удебеляват. Сега просто намалете огъня и добавете вода според окото. Излях в пет литра каква беше линията на тенджерата. След два часа прецеждаме една трета от зеленчуците. Добавих нарязаните чушки заедно с картофите около час преди готвене, непосредствено след прецеждането, заедно с чесъна. След три часа на слаб огън гулите са готови. По отношение на чилито зависи от всеки от вас, който харесва колко пикантно. Аз го готвя и за деца, така че го сварете с малко и го вземете веднага.

Винаги го приготвям деня преди сервиране в чиния, оставям го да си почива добре през нощта и е също толкова дебел. Сервирам го с прясно нарязан лук и лук. Пожелавам ви добър вкус. Когато използвате пресни зеленчуци, вярвайте, че няма да имате нужда от пасти за гулаш, бульони или други смеси от подправки. Състоянието на месото и пресните зеленчуци в тенджерата ще направи това, което имат.