органични

За много хора не е ясно какво представляват органичните храни, откъде са дошли и с какво трябва да им се доверим. Биологичната храна постепенно навлиза в нашите домакинства, но в сравнение с чужбина, ние им вярваме малко.

Какво се крие зад обозначението BIO и EKO?

Обяснението е много просто. Биологичната храна идва от биологично земеделие, което се контролира и трябва да отговаря на разпоредбите и строгите стандарти. Култивирането се извършва без използване на изкуствени торове и химически спрейове, а изкуствени оцветители, консерванти и ароматизанти не трябва да се добавят по време на обработката.

Ако търсим сертифицирана органична храна и искаме да я разграничим от класическата, то благодарение на етикета върху опаковката няма да имаме голям проблем с това. Официално сертифицираната биологична храна има екологичното лого на ЕС и логото на словашкото екологично земеделие върху опаковката (биологични продукти - зеленчуци, плодове, яйца ... и биологични храни - хляб, тестени изделия, масло ...). Етикетът EKO за земеделие се контролира от компанията Naturalis SK, която също е сертифициращ орган.

Ако храните или продуктите получат биологичен сертификат, можем напълно да им се доверим, тъй като процесът на оценка на биологичните храни е много строг. Например животински продукти като мляко, месо, яйца трябва да идват от животни, родени в биологични ферми, които имат падори. Може да се направи ваксинация на тези животни, но животните не трябва да получават антибиотици и хормони. Зеленчуците трябва да се отглеждат без торове, пестициди и генетична модификация.

Следователно органичната храна е предназначена за всички хора, които се грижат и се интересуват от здравето си, диетата си, но и околната среда. Произвеждайки органична храна без използването на химически пестициди, те спасяват околната среда и естествената флора и фауна на нашата природа.

Ако обаче очаквате безупречен външен вид от органична храна, вероятно ще ви разочароваме. В случай на органична храна, качеството печели над външния вид, състава и чистотата са на първо място. Вземете например ябълка. Бихте ли предпочели ТО, което ни отведе със самолет по-дълго от нас, дори когато сумираме всички полети по време на почивка? Или ИТ, който идва от заобикалящата ни среда, не е бил третиран с вредни пестициди и знаем, че неговата форма и външен вид са резултат от природата? При нас изборът е ясен ☺

Харесвате ли нашата статия? Споделете го с приятелите си във Facebook, харесайте го на нашата Facebook страница NašeBIO или ни следвайте в Instagram @nasebioeko и няма да пропуснете новини от света на BIO & EKO.