Този дебел и кремообразен гулаш, приготвен от мариновани филета треска, пържени в зехтин и приготвени заедно с картофи, е идеален за започване на вашата коледна вечеря.
Съставки
- 1 кг филе треска (или друга риба по ваш избор)
- 600 г картофи
- 3 скилидки чесън
- 50 мл зехтин
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 150 г лук
- 50 мл сухо бяло вино
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- 2 супени лъжици обикновено брашно
- 1 супена лъжица зеленчукова подправка
Подготовка
- Нарежете рибата, залейте със сока на един лимон и поръсете с 1 супена лъжица подправка Podravka. Мариновайте рибата за 10 минути и след това увийте в брашно.
- Загрейте зехтина в тиган и запържете маринованата риба от всяка страна за 5 минути. Извадете от тигана и дръжте на топло. Запържете нарязания лук в останалото масло, добавете нарязаните на кубчета картофи, сол и налейте вода, така че всички да са потопени. Варете на ниска температура за 15 минути или докато картофите омекнат. Добавете пържената риба и счукания чесън и добавете вода, ако е необходимо. Гответе още 10 минути.
- Малко преди сервиране добавете вино и накълцан магданоз.
Малка тайна: За готвене използвайте плитка широка тава или холандска фурна (чугунен котел) и вместо да разбърквате, завъртете тенджерата, за да се смесят равномерно съставките. Ако предпочитате дебел гулаш, разбъркайте малко картофи с вилица.
Хранителни стойности
| 437 kcal/1827 kJ | |
| на 100g продукт | Източник: Podravka d.d. |
Ако харесате това съдържание, споделете го
Следвай ни в
- YouTube
Използваме бисквитки, за да дадем възможност на нашия уебсайт да функционира правилно и да подобряваме постоянно нашите услуги. Ако искате да предотвратите използването на бисквитки, някои части от този уебсайт могат да станат недостъпни. Вижте Условия за ползване за повече информация.