Според мен грисът е олицетворение на детството. Често го ядях на почивка на възрастен мъж. С масло и какао. Винаги съм ял чиния от ръба, за да не се изгоря, но дори това не помагаше и върхът на езика ми винаги го хващаше. Точно както сега. Не приготвям грис от няколко години, докато преди няколко месеца посегнах към спелта v aaa в магазина, а сега в събота почти всеки уикенд има каша от грис от спелта.!
Знам, че рецептата за грис е съвсем проста и всеки я прави своя, от окото. Правя същото, но реших да споделя моя вариант ...
Добавям захарна тръстика, щипка канела и ванилия, масло към грис кашата и Cacauco от Slowlandie е идеален за поръсване. И не, това не е реклама, просто много ни харесва:). И трябва да призная, че всеки път, когато нося най-горния слой грис, го поръсвам отново. Че не съм сам?!
Иначе сега през лятото мога да си го представя с пресни или варени плодове, или просто с капка мед. Няма ограничения за вкуса на закуската, така че може би поне малко вдъхновение за вас, какво ще закусите в събота (или по всяко време!).
Каша от грис от спелта
- 500 мл пълномаслено мляко
- 60 г грис от спелта
- 2-3 pl тръстикова захар
- 1 статия канела
- щипка ванилов борубон или половината ванилия
- 1 pl масло + отгоре
- какао за поръсване
Приближаване:
Сложете млякото в тенджера заедно с канелата и захарта. Когато се затопли, добавете супена лъжица масло. Смесете и изчакайте маслото да се разтопи. След това, при непрекъснато бъркане, поръсете гриса с бъркалка.
Гответе на слаб огън. Разбъркайте, докато грисът се сгъсти до необходимата плътност - харесваме малко по-тънка, която постепенно се сгъстява в купа. Ако ви харесва наистина плътно, дайте още малко грис.
Поставете дебелия грис в чиния, добавете още една чаена лъжичка масло и поръсете с какао. Или всъщност по своя преценка 🙂