- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1/2 червена качулка
- млян черен пипер
- 4 по-малки гъби
- 1 доматено пюре
- смлян червен пипер (идеално пушен)
- Магданоз
- 1 кутия нахут
- сол
- захар
- сок от лайм от 1/2 вар
- маслини
- тостове (препоръчваме пълнозърнести храни)
1. Запържете леко нарязания на ситно лук и чесън в сгорещено олио.
2. Добавете нарязани белени гъби, нарязана на ситно половината качулка и задушете до омекване.
3. Изсипете свръхналягането, нахута в печените зеленчуци, подправете със сол, смлян пипер, подправки, подсладете малко със захар и добавете няколко капки сок от лайм. Варете с периодично бъркане, изсипете вода, ако е необходимо.
4. Готовите оставете настрана, оставете ги леко да се охладят. Междувременно приготвяме препечен хляб, за който след това сервираме сместа. Украсете с магданоз с нарязани малки кръгчета маслини.