. насладете се на лятото с чудесна храна.

гръцка

Ела Каслу

Съставки

За кюфтета - kofty:

  • 500-600 г кайма (смес от свинско и говеждо)
  • 1 по-стар кроасан
  • 100 мл мляко
  • 1 по-малко яйце
  • 1 малка червена глава лук
  • галета
  • сол, смлян черен пипер
  • 2 супени лъжици нарязани пресни билки: магданоз, риган, мента
  • олио за пържене

За салата:

  • 500 г смес от чери домати - червено, жълто, оранжево, ...
  • 4-5 мариновани краставици или 1 зелена салата
  • 1 по-малък червен лук
  • сол, смлян черен пипер
  • 6 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 125 г бриндзе
  • пресен риган и мента
  • шепа черни маслини

Ще трябва да отидем в Гърция за истинска гръцка салата, но защо да не се насладите на лятната си ваканция предварително? С нашата вдъхновена от гръцки салата от хрупкави цветни пресни зеленчуци в чиния със сигурност ще успеете. Вместо фета, използвахме нашата бриндза и приготвихме кофтата в мини версия, така че храната е идеална за лятно градинско парти или пикник. Направете студено кафе и се насладете на лятото с протегнати крака 🙂