- Пълни спецификации
- Оценка 0
Елдовото брашно е безглутенова суровина, която служи като заместител на традиционното брашно и е подходяща и за целиакия. Използва се за приготвяне на хляб, палачинки, десерти. Елдата е богата на фибри и следователно е важна част от балансираната и разнообразна диета.
Елда съдържа калий, фосфор, калций, желязо, мед, манган, цинк.
От витамини от група В, холин, рутин и токоферол (Е). Тази зърнена култура е най-ценена заради високото съдържание на биофлавонид, рутин, съдържащ се в семена и люспи.
Действа като лекарство до кръвоносните съдове в цялото тяло. Облекчава проблемите с разширените вени на краката. Ефектът от рутината се умножава по витамин С, така че е необходимо да се ядат сурови зеленчуци за елда. Рутината с витамин С намалява риска от тромбоза, инфаркт или инсулт.
Елдата също е много подходящ за детоксикация. Съдържанието на витамини В 1 и В 2 помага на тялото да активира енергията, поддържаща дейността на нервите. Има положителен ефект при състояния на раздразнителност, анорексия и главоболие.
Много важен витамин, съдържащ се в елдата, е холинът, който регенерира чернодробните клетки. В същото време помага за разграждането на натрупаните мазнини в черния дроб. Елдата съдържа линолова киселина, която понижава холестерола в кръвта и противодейства на съсирването на кръвта в кръвоносните съдове. Благодарение на съдържанието на нишесте и животински протеин с пълна стойност (аминокиселини лизин, метионин и триптофан), елдата осигурява отлична пълноценна диета. Елдата е безглутенова зърнена култура. Това се оценява особено от диабетици и пациенти, за които безглутеновата диета е жизненоважна необходимост.
Стоките са произведени в гарантиран завод без глутен!
Елдовото брашно е естествено без глутен, поради което може перфектно да замести пшеничното брашно в диетата на целиакиите. Можем да го използваме за приготвяне на хляб, сладкиши, палачинки. Той е богат на фибри и с тази функция е заел позицията на подходяща храна за здравословен начин на живот.
| Енергийна стойност | 1464kj/345kcal |
| Мазнини | 1,8 g |
| от които наситени | 1 g |
| Въглехидрати | 63,4 g |
| от които захари | 3 g |
| Протеини | 13 g |
| Сол | 0,01 g |
** Референтен прием на средностатистическия възрастен (8400 kJ/2000 kcal)