Ивана Кристова казва, че обича да яде. Ако можеше, щеше да яде от едно парче. Според нея храната е един от най-големите подаръци, които сме получили. „Е, тъй като знам, че външният вид ме храни по някакъв начин, трябва да обърна внимание на това, което слагам в чинията си“, казва той.

4 февруари 2006 г. от 00:00 ч. MARCELA KOŠŤÁLOVÁ

ивана

Ивана Кристова казва, че обича да яде. Ако можеше, щеше да яде от едно парче. Според нея храната е един от най-големите подаръци, които сме получили. „Е, тъй като знам, че външният вид ме храни по някакъв начин, трябва да обърна внимание на това, което слагам в чинията си“, казва той.

Като модел тя първоначално премина през много диети. „Често изобщо не ядях. Когато понякога бях на по-малко от петдесет килограма, което вече не беше добре за моя ръст ", спомня си Ивана Кристова. Преломният момент настъпи след раждането на дъщеря ми Даниелка." Тогава разбрах, че има някой, който зависи от мен, има нужда от мен и затова трябва да променя начина си на живот. "

Ивана Кристова започва да изучава литературата, която се занимава със здравословен начин на живот и благодарение на нея стига до осъзнаването, че диетите са безполезни. "Тези, които искат да се чувстват добре и да изглеждат добре, имат само едно решение - здравословното хранене."

За нея също е важно, защото има бавен метаболизъм. "Това означава, че дори да ям по-малко от обичайната си диета, ще спечеля достатъчно."

Ивана Кристова твърди, че здравословното хранене не означава отказ, просто трябва да се научите да мислите какво ядем и защо. „Става въпрос за дисциплина. Че няма да се поддадем на първото ядене, което се появи пред нас, а да ядем само това, което отговаря на плътта ни. "

Той спазва този принцип както в ресторантите, така и при готвене у дома. Предпочита зеленчукови ястия, при приготвянето на които се стреми да запази всички хранителни вещества. „Аз например харесвам стила уок, където съставките са само леко задушени и накапани със соев сос“, казва той.

Уикенд специалитети за мама

Започва да готви от дете. „Както обикновено, майка ми готвеше и аз й помагах. Когато се домогнах до факта, че приготвих специалност за нея в събота и неделя съвсем сам. "

Когато живееше в Ню Йорк, веднъж месечно тя приготвяше нашите ястия за приятелите си - телешка супа, пълнено пиле с червено зеле или кнедли от бринза.

Днес тя не готви много добре поради липса на време, но ако е необходимо, това не я прави проблем. Тъй като живее с майка си, тя се грижи за домакинството и дъщеря си Даниелка. А майката на Ивана вече започва да преподава на внучката си в изкуството на готвенето, точно както навремето Ивана.

Тя вкусва всичко

Въпреки че вкусът на Ивана Христос е добър, ако трябваше да каже само една от любимите си храни, това би бил сос от тиква. Той обаче предпочита бяло месо, риба и зеленчуци. Има по-малко твърдо сирене, което не е от полза за нея, а тя също замени кравето мляко със соя.

От чуждестранните кухни той обича японски, тайландски и индонезийски. Той навлезе в азиатската кухня благодарение на бившия си съпруг, французин от азиатски произход, за когото се казваше, че може да готви добре. „Това не означава, че не харесвам нашата руска или немска кухня, те обикновено са доста тежки, така че не мога да си позволя да ги ям редовно“, обяснява бившата мис.

За жени и мъже, които трябва да отслабнат, той препоръчва диета, за която се казва, че е ефективна и здравословна. Тя сама го опита два пъти. „Попаднах на нея миналата година. Бях след операцията, всичко зарасна бавно, боли ме много, така че изобщо не ме интересуваше дали наддавам. Когато разбрах, че трябва да отслабна, оризовата диета ми се отрази най-добре. Тя не само ще отслабне достатъчно бързо, но и няма да почувствате глад. "

Каква е процедурата? „Не се използва бял ориз и изобщо не джобен ориз, а естествен, ароматизиран ориз. Той има достатъчно хранителни вещества в кожите и освен това по-грубата им повърхност има положителен ефект върху червата. Може да се яде три до пет пъти на ден, но два пъти ми е достатъчно. С ориз трябва да се пият достатъчно билкови чайове или минерална вода. Първите девет дни са само ориз, следващите девет дни се добавят задушени зеленчуци, след това девет дни бобови растения и последните девет дни салата. "

За тези, които не могат да поддържат диета толкова дълго, има съкратена версия, в която отделните цикли имат само три дни.

Ивана Кристова не иска да запази опита за здравословно хранене и начин на живот за себе си. В момента той се подготвя да напише книга, обобщаваща всичките му знания и опит в тази област.

Рецепти на Ивана Кристова

Моят тиквен бульон

Млада тиква, голям лук, морков, домат, магданоз, копър, черен пипер, сушена хвойна, нов пипер, раска, зехтин, бяло вино, сол, лимонов сок, соев крем

Нарежете лука и задушете в зехтина. Добавете нарязан домат, отделно нарязан тиквен пулп и тиквена кора, стръкове магданоз и копър. Задушете всичко, залейте с бяло вино и разбъркайте след омекване. Междувременно сварете подправките в мрежа от чай от неръждаема стомана.

Настържете останалите части от тиквата на ренде и задушете в зехтин. Когато са хрупкави, добавете нарязан копър, сол, черен пипер и залейте със смесената зеленчукова смес. Накрая подправете с лимонов сок и добавете по желание 3 големи супени лъжици соев крем.

Сервирайте с варени картофи, гарнирани с магданоз.

Азиатски пилешки юфка с къри

Пилешки гърди, къри пипер, нишесте, черен пипер, зеле, праз, лук, черен пипер (могат да бъдат различни видове), моркови, гъби, соев сос, бульон, бяло вино

Нарежете пилешките гърди на юфка, подправете, увийте в нишесте, запържете енергично в олио и поръсете с подправки. Във втория тиган запържете нарязаното зеле, праз, лук, чушки, моркови, гъби в олио и залейте със соев сос. Добавете черен пипер и смесете всичко с готови пилешки юфка. Ако искате повече сок, опитайте всичко с бульон или бяло вино.

Сервирайте с ориз. Оризовите юфка, изпечени във фурната и поръсени с фъстъци, също са много вкусни.