Веганство сурово от всеки ъгъл
Грах, намазан със зехтин, е друга бърза и лесна рецепта, която ще ви хареса от всякакви сладкиши. Моята приятелка от блогър Бека сподели в своя Instagram съвет как да направи любимия си замразен грах. Обичам прости рецепти, затова реших да го пробвам и добавих още няколко от любимите си съставки към намазката. Все още е деликатно сладък грах. Сладкият грах е наистина страхотна основа за разпространение. Протеин като бонус!
Грахово разпространение:
Съставки
Указания
Процедурата е изключително проста. Ще ви е необходим пасатор или кухненски робот. Всичко, което може да превърне граха в намазка. Оставете граха да се разтопи. Ако нямам време да чакам, ще го сложа в сито и ще го излея върху топла - гореща вода, докато се разтопи.
След това го поставям в блендер и добавям всички съставки: зехтин, сол, черен пипер, пролетен лук или скилидка чесън (добавям ги само внимателно, за да направя вкуса на фона.) Този вкус ми е вкусен с вар и соя вместо сол. Но можете да използвате и сол. Соевият сос придава повече вкус на умами. Ако имате под ръка деликатна мая, добавете я и там. Той добавя малко повече протеин.
Смесете всичко заедно плавно и се оформя грахово намазване. Можете да рисувате директно върху сладкиши или да съхранявате в хладилника. Продължава 3-4 дни в чаша. Имах нашия домашен хляб със закваска със себе си. Добавих лук и люспи. Не се страхувайте да експериментирате с храна и ако имате грах във фризера, не забравяйте да приготвите намазването!
Също така редовно правя намазки от деликатесен тофу или сушени домати. Отивам и за намазване с патладжан. Спредовете и рецептите могат да бъдат наистина безкрайни. И сега обикновено ги харесвам повече от спредовете, които купувам. Соевият крем ми е любим, но други спредове вече не ме привличат. Някои спряха да дегустират, защото ми харесаха и ги ядох често, други леко промениха вкуса, някои промениха целия. Но разпространението на дома никога не ме е разочаровало.