Тъй като започнах да работя отново, започнах да приготвям обеди, които е лесно да се вземат със себе си, просто ги загрейте, практични са за ядене и ми дават необходимата енергия и хранителни вещества. И това е един от тях. Месо, нарязано на тънки юфка със зеленчуци, гарнитурата избрах ориз, но можете и елда или киноа. Всичко, от което се нуждая, е вилица, за да мога да я наема на практика на колене 🙂 И в същото време ям качествена домашна храна.
Имаме нужда от:
телешки бут, нарязан на фиде
бамбукови издънки (вземете в магазина в отдела с китайски продукти)
Соев сос тамари (или друг)
рибен сос (вземете бамбукови издънки или можете да пропуснете)
пресен лимонов сок
препечено масло
Нарежете месото на юфка, колкото по-тънка, толкова по-добре. Поставете го в купа и добавете рибата и соевия сос. Нека мариноваме известно време. След това загрейте олиото и запържете енергично месото със соса. Взимаме печеното месо в чиния и го оставяме настрана. Запържете лука в печеното, пролетен лук, нарязан на по-големи парчета, нарязан червен пипер, почистени моркови по диагонал, бамбукови издънки (без запарка), люта чушка, залейте с лимонов сок и запържете. Накрая добавете готовото месо и лигурия, загрейте заедно и поднесете с варено гарнитура (ориз, елда, киноа ... на вкус).