опитахме

В семейната къща на ъгъла на улица Podpriehradná с улица Hradská винаги е имало ресторант или кръчма. Най-новият там е ресторант YALLA с ливански респ. Арабска кухня.

Тъй като в Братислава има само няколко ресторанта от този вид, ние се интересувахме от вкуса на арабската храна в стил Вракун. И тъй като Yalla е жаргонен арабски термин за „нека го направим“, отидохме на улица Podpriehradná.

Ресторант Yalla се намира в дузина двуетажна фамилна къща с павирана тераса и тухлена ограда. На улицата пред него има места за паркиране, така че Яла е не само за Вракунчани от непосредствената околност, но можете също така да стигнете удобно тук с кола, обществен транспорт или велосипед.

Интериорът е прост - за разлика от входа, бар плот с ориенталски мотиви, семпли маси и столове от фабриката или училищната столова. Отзад е кухнята, вляво хол с тапицирани столове и пейки, зад тях тоалетни. Някакви ориенталски аксесоари по стените тук-там. Интериорът на арабски ресторант вероятно би бил представен напълно различно от всички. Но да не забравяме, че сме във Вракун.

Ресторант Yalla предлага мезета, супи, основни ястия, пица, салати и десерти. Освен това ни предлагаха и храна на скара, по-късно се оказа, че скарата не е гореща, скара ще отнеме малко повече време и готвачът така или иначе няма да може да я хване, така че трябваше само да се задоволим с менюто. Нито една от супите не изглеждаше ориенталски (пилешко, чесън, леща), така че този път ги оставихме настрана. Имахме предястие Коббешки топки (3,80 евро), което е говеждо с борови ядки, пържени по начин от говеждо и булгур, което е предварително сварено натрошено жито. В допълнение, дресинг от пресни зеленчуци и кисело мляко. Много вкусно. Както и Баба Гануж (3,40 евро), което е печен патладжан, смесен с тахан (леко разредена сусамова паста) и лимонов сок. За тази цел сме добавили арабски хляб, който готвачът пече по свой начин по традиционния начин и не е загрят полуфабрикат. Вкусът му беше освежаващ и според менюто също беше здравословен.

Арабска храна Kobbeh:

Затова избрахме основните ястия агнешко Узи (11,90 евро), т.е. парчета печено агне, поднесени с ориенталски варен ориз с борови ядки и парчета телешко месо. Имаше и салата от краставици и чесън с дресинг от кисело мляко. Парчетата агнешко създаваха впечатление за леко изсъхнал цвят, стъблата се загряваха. Ориенталският ориз беше много вкусен, както и салатата от краставици и чесън.
Като друго основно ястие имахме мариновано шишче Shish Tawook с гъби (7,40 евро) с картофено гарнитура по ваш избор. Вместо картофи отново имахме арабски хляб. Беше надут, което е доказателство, че е прясно изпечен и не е полуфабрикат.

Z. десерти просто имахме баклаву (1,50 евро), тъй като това беше единственото нещо, което намериха в кухнята, нямаха още три ориенталски десерта от менюто. Като цяло изобщо нямаше достатъчно ястия, които ресторант Yalla предлагаше в деня на посещението ни, поради различни причини. Сервитьорката, която имаше желание, нямаше представа коя храна може да готви готвачът и коя не. Беше досадно, когато готвачът я научи за това точно пред клиентите.

Като цяло арабският ресторант Yalla беше разочарование за нас. Очаквахме малко по-приятелска среда и по-високо качество. Този тип ресторант обикновено се прави от собственика за себе си, семейството си и собствената си общност. Не бива обаче да забравят, че понякога местен идва в ресторанта му.

Нашият рейтинг: 2,5 звезди
Максимум: 5 звезди
Ресторантът не е бил информиран за посещението. Редакцията е заплатила самата консумация.