Вдъхновение за вашата кухня.

готвим

Домашна треска в майонеза

Трябват ни: 500 г филе треска, 2 по-малки лука, 1 по-малък морков, 2-3 мариновани краставици, 250 мл майонеза (с най-високо съдържание на мазнини), 2 парчета цяла горчица, 5 дафинови листа, 6 топки пресен пипер, цели черен пипер, оцет, 1 PL захар, сол

Процедура: Варете вода и оцет (2: 1) за около 5 минути с подправки, след това добавете пресни или размразени филета и варете на слаб огън още 10 минути. Вземете филето на сито и го оставете да се охлади. Изсипете ситно нарязания лук върху топлата запарка и я оставете да се маринова поне половин час.

Сварете морковите в подсолена вода за 5 минути и охладете морковите настържете на ситно заедно с краставиците. Изцедете свареното охладено филе и го смачкайте между пръстите си. Добавете майонеза, отцеден лук, горчица и разбъркайте добре. Накрая подправете с оцет, смлян пипер и внимателно сол. Идеално е да го оставите в хладилника за 24 часа.

Чери домати, пълнени със смес от цаца

Трябват ни: 10 парчета пушена консервирана цаца, 1 PL масло, 1 парче топено сирене, чери домати, червен шалот, лимонов сок, смлян черен пипер

Процедура: Изцедете рибата с вилица, добавете масло, сирене и разбъркайте. Нарежете доматите на две, отстранете месото и го добавете към рибата заедно с ситно нарязания лук. Разбъркайте и подправете с лимонов сок и смлян черен пипер.

Напълнете кухите домати със сместа.

Авокадо - салата от риба тон

Нуждаем се от: 425 г консервиран тон без масло или добавена сол, 1/4 w парче ябълка, нарязано на парчета, 1 стъбло целина, нарязано на филийки, 3 PL нарязан червен лук, 2 нарязани пролетни лука, 1/2 ч. Л. Море сол, 1/4 ч. л. смлян черен пипер, 1 надуто авокадо, половин лимонов сок, филийки препечен хляб като гарнитура

Процедура: Смесете всички съставки с изключение на лимонов сок и препечен хляб заедно в купа. Препоръчително е да използвате вилица, за да разделите рибата тон на по-малки парчета и в същото време да я използвате, за да помогнете на авокадото да поникне. Накрая добавете лимонов сок отгоре и ако е необходимо, подправете със сол и черен пипер.