Луси е дъщеря на Едита, която живее в къщата със свекърва си Хана. Тримата се срещат в кухнята, където не само готвят заедно, но и си говорят.
Други кухни, доказани уреди
Въпреки че всяка от дамите има кухня, обзаведена по свой вкус, и в трите ще намерите бар блендер. „Също така обичам да използвам ремоска и ръчен пасатор“, казва Хана, която напоследък е очарована от кухненския робот ETA Gratus Kuliner. В допълнение към месене и разбиване на тесто и кремове, той може да се справя и с месо, да смесва супи и да нарязва зеленчуци на чисти кубчета. Операцията е интуитивна и много лесна за измиване. Едита обаче погледна и булката за ETA Pečenka, която работи на подобен принцип като remoska, така че можете да печете месо, зеленчуци, сладкиши и сладкиши, но можете да готвите и супа или гарнитура. Всъщност ще замени фурната с горещ въздух и тенджерата. "Нашата фурна е най-включената фурна, еспресо машина и ръчен пасатор", смее се Едита. Луси също не може да остави миксера. „Смесва супата с нея и разбърква снега в тортата.“ Потопяемият миксер ETA Sapelo има приятна ергономична дръжка, по-тиха работа и също така съдържа метла. Леките ястия се приготвят почти от любимата печка на Луций. Умелите помощници спестяват време и работа, но най-важните са вечерящите, които ценят добрата домашна храна, и трите са съгласни.
Хана, свекърва и баба
Любима храна: Чешка класика, предимно картофено пюре със пържола, но трябва да е пилешко.
Какво харесвам от момичетата: Всичко, което тя готви, от булката, особено нейната филе и от нейната внучка здравословни сладкиши.
Бубланина с ягоди
1 чиния/12 порции
Време за приготвяне: 30 минути
Време за охлаждане: 20 минути
Време за печене: 25-30 минути
200 мл растително масло
около 500 г плодове (ягоди, череши)
250 г грис захар
1 торба ванилова захар
настъргана кора от 1 лимон
360 г полугрубо брашно
1 торба бакпулвер
масло за избърсване на чинията
брашно за изливане на чинията
пудра захар за поръсване
кухненски робот ETA Gratus Kuliner
1. Смесете водата с маслото и оставете да заври. Оставете настрана и оставете да се охлади. Почистете плодовете, обелете ги, ако е необходимо.
2. Разбийте и двете захари в пяната с яйцата и лимоновата кора. Бъркането в робота Gratus ще улесни работата ви. Бавно добавете преварена хладка вода с масло, разбъркайте, поръсете брашно с бакпулвер, разбъркайте, леко сол и отново разбийте.
3. Загрейте фурната до 180 ° C. Избършете чинията с масло, поръсете с брашно и разстелете тестото върху него. Поставете го с плодове и печете в злато в предварително загрята фурна за около 25-30 минути. Опитайте с пръчка - залепете я в средата и я издърпайте. Ако е сухо, тестото е готово.
4. Извадете изпеченото балонче, оставете леко да се охлади и подсладете.
Едита, булката и майката
Любима храна: Най-много харесвам тартара, но разбирам, че не е възможно да го ям през цялото време, така че ще бъда доволен от чешката кухня.
Какво харесвам от момичетата: Вероятно всичко, знаете как се казва: когато някой друг готви, винаги е добре.
Свинско филе с пюре от сладки картофи
Време за приготвяне: 15 минути
Време за печене: 30 минути
Време за готвене: 30 минути
Месо:
Общо 600–800 г свинско филе
2 супени лъжици зехтин
1 шепа клончета розмарин
4 скилидки чесън
сол и прясно смлени подправки
Пюре:
бияч за ръце ETA Lento
1. Почистете куклата, отрежете видимите заготовки и сол и подправете месото от двете страни. Запържете го в топло олио от всички страни в злато, отнема около 10 минути.
2. Изсипете изпечената мазнина в контейнера за черния дроб, поставете месото в нея, сложете клончетата розмарин, обелете чесъна и сложете скилидките (можете и да ги нарежете) около месото. Печете го в злато и внимателно за около 20 минути, в зависимост от дебелината на месото. Печете месото във фурната при 200 ° C.
3. Междувременно пригответе пюрето. Обелете сладките картофи, нарежете ги на кубчета и гответе внимателно във вряща подсолена вода. Налейте вода, изстискайте сладките картофи в гладко пюре с вилица или миксер и поднесете с кукла. Оставете да почине 5 минути преди сервиране и след това нарежете на филийки от 1 см.
Луси, дъщеря и внучка
Любима храна: Сладки екстри в по-здравословен дизайн, салати, риба и дебели крем супи.
Какво харесвам от момичетата: Всичко от баба, от време на време е необходима традиционна чешка класика. Сладкиши и сосове са известни. Майка ми също обича да яде, особено банички с шунка и различни тестени изделия.
Крем от тиква
Време за приготвяне: 15 минути
Време за печене: 20 минути
Време за готвене: 5 минути
1 тиква (приблизително 1 кг)
2 супени лъжици зехтин
300 мл кокосово мляко
1 червен лют пипер
капеща вар
1 шепа листа от кориандър
1 шепа тиквени семки (на вкус)
сол и прясно смлени подправки
стик миксер ETA Sapelo
1. Загрейте фурната до 180 ° C. Измийте тиквата, обелете твърдата кожа, в противен случай можете да я оставите. Разделете го, извадете семената и нарежете плътта на около 2 см филийки. Поставете го върху лист за печене, застлан с хартия за печене и полейте с масло. Печете около 20 минути, докато омекнат.
2. Извадете изпечената тиква, оставете малко да се охлади и я смесете в тенджера с малко вода, докато стане гладка. Достатъчно е около 150-250 мл. Смесителят ETA Sapelo също смесва гореща тиква в гладък крем.
3. Добавете кокосово мляко, сол, подправете, оцветете с куркума, наточете ситно нарязания лют пипер и разбъркайте. Ако консистенцията е много плътна, разредете супата с вода. Полейте със сок от лайм и сервирайте поръсено с кориандър или тиквени семки с капка тиква или зехтин.