Ден без малко от тази сладост е невъобразим за вас, но вие сте наясно, че обикновените сладкиши не са от полза за здравето или фигурата ви.?

Качественият горещ шоколад е най-правилното нещо. Той обикновено съдържа твърди какаови вещества в количество най-малко 70 процента, какаово масло, но също и захарна тръстика или ванилия. Ако откриете други съставки на опаковката, като различни ароматизанти или други добавени вещества, трябва да ги оставите в магазина. Качественият шоколад няма неестествени съставки и аромати. Тя е сладка, греховно добра и много хора не могат да си представят живота без нея. И макар да изглежда калорична бомба, малко количество горещ шоколад облагодетелства сърцето ви, подобрява настроението ви и удължава живота ви. Много изследвания показват това.

горещият

Качественият горещ шоколад съдържа витамини и минерали

Около 160 ккал се намира в 30 г горещ шоколад. Мазнините съставляват 12 g, протеините 2,2 g, въглехидратите 13 g - от които 3 g принадлежат на фибри. Сред витамините са представени тези от група В и витамин К. Горещият шоколад също има много приличен дял на минерали и микроелементи. Манганът в това количество шоколад съставлява 27% от препоръчителната дневна доза (ODD), мед 25% DDD, желязо 19% DDD, магнезий 16% DDD, фосфор 9%. По-малки количества съдържат калций, калий, цинк и селен.Също така има малка доза кофеин и теобромин със стимулиращи ефекти.

Антиоксидантите също играят важна роля

Разбира се, едно от най-големите богатства са флавоноидите, които идват от какаовите зърна. Експерти от Центъра за превенция на университета в Йейл смятат, че какаото съдържа повече фенолни антиоксиданти от повечето храни. Според списание Nutrition & Metabolism горещият шоколад има дори повече полифеноли и флавоноиди, отколкото виното и чаят.

На флавоноидите се приписват антивирусни, противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти. Според проучвания те предпазват от сърдечни заболявания и премахват развитието на диабет. Според учените от Йейл те също имат благоприятен ефект върху ситостта, когнитивните функции и настроението. Те обаче посочват, че повечето от нас консумират флавоноиди под формата на шоколад, а не само какао и следователно тази доброта може да бъде потенциално опасна. Поне по отношение на наддаването на тегло.

Шоколад срещу рак?

Днес ракът е плашило и превенцията е от ключово значение. Представените в горещия шоколад антиоксиданти също играят основна роля в това отношение. Според Американския институт по рака горещият шоколад има силно антиоксидантно действие и може да бъде превенция срещу рак. Разбира се в разумна сума. И имайте предвид, че трябва да ядете качествен шоколад с много какао.

Благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система

Флавоноидите са полезни за сърцето, защото понижават кръвното налягане и подобряват притока на кръв. Те също така елиминират риска от образуване на кръвни съсиреци и инсулт. Според ирански учени консумацията на шоколад също понижава кръвното налягане при хора с хипертония и диабет, без да влияе неблагоприятно върху теглото, възпалителните маркери или гликемията.

Подобрява когнитивните функции и настроението

Норвежки учени също хвърлят светлина върху ефектите на горещия шоколад. В експеримента участва 2000 души на възраст над 70 години, които консумират горещ шоколад, вино или чай. Изследователите установили, че приемът на тези храни е свързан с по-добро когнитивно представяне. По този начин тъмният шоколад също може да подобри мозъчната функция. Едно проучване при здрави доброволци показа, че консумацията на какао с високо съдържание на флаваноиди в продължение на 5 дни подобрява притока на кръв към мозъка. Какаото в качествен шоколад също може значително да подобри когнитивните функции при възрастни хора с умствени увреждания.

Това е невероятно за вашата кожа

Идеята да разпилеете и да направите нещо за вашето здраве и красота е минимално примамлива. Е, в случая с горещ шоколад това е реалност. Според Institut für Experimentelle Dermatologie горещият шоколад предпазва кожата от увреждане от слънцето.

Превенция на диабета

Малко италианско проучване показа, че участниците, които ядат много горещ шоколад 15 дни на ден, отбелязват намаляване на потенциала на инсулинова резистентност почти наполовина.

Кажете сбогом на стреса!

Знаете ли как стресът и коварният му приятел кортизол могат да причинят негативно на тялото ви? Швейцарски изследователи установиха, че когато много тревожни хора ядат половината черен шоколад всеки ден в продължение на две седмици, нивата на хормоните им на стрес са значително намалени и метаболитните ефекти на стреса също са частично облекчени. .