БРАТИСЛАВА, 10 март (WEBNOW) - Изследванията показват, че хората, които ядат горещ шоколад, имат по-здрава сърдечно-съдова система, включително по-добър кръвен поток, по-ниско кръвно налягане и по-нисък холестерол. Кардиологът и публицист Т. Джаред Бънч, който провежда изследване на сърдечната честота в Института за сърдечни заболявания на Intermountain Medical Center в Мъри, Юта, препоръчва да се яде горещ шоколад. „Горещият шоколад трябва да бъде част от жизнения план, който включва консумация на здравословни храни, които са до голяма степен на растителна основа. Разбира се, с много редовни упражнения и сън, намаляване на стреса и поддържане на здравословно тегло, " той казва.
Какаото е свързано със сърдечна профилактика и контрол на заболяванията
Ранните признаци, че какаото е здравословна храна за сърцето, идват от необичайно здравословното по-старо островно население на Куна Инди Панама, което пие голямо количество непреработено какао - около четири чаши на ден и без сърдечни заболявания. Когато се преместиха в градовете и се отказаха от традиционната какаова напитка, те развиха по-високо кръвно налягане в напреднала възраст от останалите от нас.
Пазете се от какао, защото ако сте по-склонни към главоболие, шоколадът може да причини мигрена. И хората с алергии към шоколад не трябва да ядат никакъв вид какаови продукти, включително сурово какао, какаови зърна или прах, горещ шоколад или млечен шоколад.
Шоколадът е тайна сила за сърдечните и съдовите клетки
Семената на растението какао са източник на тъмен шоколад и са богати на активни съединения, известни като антиоксиданти. Горещият шоколад е един от топ 10 хранителни източника на антиоксиданти заедно с подправки като карамфил, анасон, мента, какао на прах и различни плодове. Ако следите приема на калории, трябва да консумирате горещ шоколад с възможно най-високо съдържание на какао, мин. 70%.
Горещият шоколад може да увеличи кръвообращението
Допълнителни доказателства за ползите за здравето от горещия шоколад идват от проучване от 2014 г. в италианско проучване в Journal of American Heart Association, което показва, че консумацията на тъмен шоколад помага на хората с периферни артерии (PAD). PAD намалява притока на кръв към ръцете и краката, така че пациентите често имат болезнени крампи и трудности при изпълнение, дори когато ходят. Хората с PAD от проучването, които ядат 40 g черен шоколад на ден, могат да отидат с 11% по-далеч и 15% по-дълго от хората, които са яли същото количество млечен шоколад. Използваният в проучването тъмен шоколад съдържа повече от 85% какао и е богат на активни съставки, известни като полифеноли. Изследователите разгледаха показателите за оксидативен стрес в кръвта и откриха подобрение при тези, които ядат черен шоколад.
Какаото успокоява кръвното налягане
Консумацията на черен шоколад също е свързана със значително по-ниско кръвно налягане, според обширен анализ на 20 рандомизирани контролирани проучвания, публикувани като Cochrane Review.
Горещият шоколад може да намали риска от инсулт
Финландски изследователи са установили, че яденето на шоколад също намалява риска от инсулт, който е голям риск за здравето за мнозина - особено тези с предсърдно мъждене (AFib). Рискът от инсулт е пет пъти по-висок при хора с AFib, отколкото при тези, които нямат AFib.
Финландски изследователи проследиха група от над 37 000 мъже в продължение на 10 години и преброиха случаите на инсулт. Тези, които ядат около 63 g шоколад на седмица, имат по-малък риск от инсулт в сравнение с тези, които не ядат шоколад.
Горещият шоколад може да ви помогне да контролирате холестерола си
Ако се опитвате да контролирате холестерола си, проучванията върху холестерола в кръвта и шоколада са обнадеждаващи. В едно проучване хората с високо кръвно налягане са яли 100 g или тъмен шоколад, или бял шоколад, а тези, които са яли тъмен шоколад, са забелязали средно намаление от 12% в своя LDL холестерол, като "лошият холестерол" е свързан с по-висок риск от сърдечно болест.
Горещият шоколад облекчава стреса върху сърцето
Често се пренебрегва, но много реален рисков фактор за сърдечни заболявания е стресът. Установено е, че консумацията на тъмен шоколад е помогнала на хората да се справят със стресови ситуации. Изследователите измерват хормоните на стреса кортизол и адреналин и след това предизвикват хората да открият труден математически проблем в главите си. Тези, които ядат тъмен шоколад, изпитват по-малко стрес и дори имат по-ниски нива на хормони на стреса, циркулиращи в кръвта след теста за упражнения.