Търсене
Категории
- Биохакинг
- Упражнение
- Пустини
- Хранителни добавки
- Естетика
- Вдъхновения
- Храна
- Куркума и наука
- Куркума и здраве
- Куркума лате
- Напитки
- Nu3o latéčka
- За куркума
- Обяд
- Закуска
- Рецепти
- Интервюта
- Силата на куркума
- Закуска
- Суперхрани
- Светът на куркума
- Вечеря
- Хранене
- Здравословно отслабване
- Здравословни съвети
Абонирайте се за бюлетин
Последни статии
Интервю - Николета Ковачова (Сурова дъщеря)
Кожата като огледало на здравето? Интервю с MUDr. Ленка Джубакова
Интервю - Патриша от HIT живее здравословно
Горещ какаов шоколад - без веган и без глутен!
Имате ли желание за нещо сладко? Горещият какаов шоколад може да бъде вкусно и здравословно решение! Приготвянето му е много просто и можете също да го комбинирате с производството на домашен шоколад! Има голям шанс вече да имате повечето от необходимите съставки вкъщи.Имаме рецепта за веган и безглутенов горещ какао шоколад за вас.
Горещият шоколад може да бъде направен от всеки шоколад, но защо да не си направите и сами?
Домашният какаов шоколад е много лесен за приготвяне - необходими са ви само няколко основни съставки и можете да опитате допълнително шоколада по ваш вкус. Можете да добавите лиофилизирани плодове, ядки, кокос, лют пипер ...
Но защо да правите нещо, което можете да си купите в магазина?
- Домашният какаов шоколад не съдържа съмнителни съставки и ненужни консерванти, така че е наистина здравословно лечение
- можете да го настроите според вашия вкус и настроение
- е без глутен
- е веган
- Приготвянето на домашен шоколад е забавно
- горещ шоколад с какао може да се направи заедно с него (или от него)!
Важна съставка е какаово масло. Може да се комбинира и с кокосово масло, но какаовото масло никога не трябва да се пропуска изобщо. Защо?
- няма вкус на шоколад след него
- в комбинация с какао тя ще се превърне в мека смес и няма да се отдели от какаото
- Домашният какаов шоколад няма да се стопи на допир след втвърдяване
- благодарение на него шоколадът има богат вкус и кремообразна консистенция
Домашен шоколад от какао
Съставки
- 200 г ситно нарязано какаово масло
- 45 - 75 ml мед или кленов сироп (коригирайте според себе си)
- 48 г истинско натурално какао
- 1 супена лъжица ванилия (по желание)
- щипка сол (по желание)
- парчета какао на зърна (по избор)
Приближаване
- Пригответе силиконовата форма върху лед. Според рецептата трябва да получите около 14 парчета шоколад.
- Оставете водата да заври в малка тенджера и изсипете нарязаното какаово масло в купа над пара. Оставете го да се разтопи.
- Добавете мед или кленов сироп към разтопеното какаово масло и разбъркайте добре, докато съставките се смесят. Поставете купата върху плота и не забравяйте да изключите печката.
- Поръсете с какао и ако е необходимо добавете какаови зърна, сол и ванилия. Разбъркайте сместа, докато стане напълно гладка и без бучки.
- Вкус и вкус, ако е необходимо. От вас зависи колко сладък трябва да бъде вашият домашен шоколад.
- Внимателно изсипете шоколадовата си смес в подготвената форма за лед. Поставете формата във фризера за около 10 минути.
Можете да се насладите на готовия шоколад веднага след замразяване. Не е нужно да бързате да го изядете, ще ви стигне до месец във фризера. 🙂
Ако сте приготвили повече шоколадови бонбони, имаме съвет за вас - горещ какаов шоколад.
Горещ шоколад от какао
Съставки
- 1 супена лъжица истинско натурално какао
- 250 мл растително мляко
- 60 г шоколад
- мед или кленов сироп за подслаждане
- сметана (по желание)
Приближаване
- Оставете млякото да заври.
- Добавете какао и намалете температурата. Разбъркайте, докато какаото се разтвори напълно в млякото.
- Добавете шоколад и мед или кленов сироп на вкус в горещо мляко. Разбъркайте отново, докато шоколадът се разтвори в млякото.
- Изсипете в чаша и, ако искате, украсете с разбита сметана.
Ако тази рецепта ви харесва, опитайте нашата рецепта за непечен плодов чийзкейк с шоколад.