оцет

Подходящ е за приготвяне на салати и тестени изделия, но с преглед ще добави и уникален вкус към месните ястия. Търговският балсамик може да замени всяко вино, добавено към сосове, защото придава на храната същия бургундски вкус. Съчетава се добре с домашни птици, спанак и печени зеленчуци, овкусени с подправки.

Сложността на производството съответства на неговата сила

Както заяви порталът gastroslovnik.sk, процесът на производство на балсами все пак не е лесен. За да бъде една от най-добрите гурме съставки, той узрява в дъбови бъчви, откъдето с времето се придвижва до все по-малки и по-малки бъчви от пепел, череша, хвойна, коприна или кестен. По време на узряването влагата на мъстта се изпарява, оцетът се сгъстява и вкусът се концентрира. Най-добрите и скъпи парчета трябва да отлежават от 15 до 50 години. Цялата продукция е подчинена на строги правила. Червената гроздова мъст Trebbiano или Lambrusco се приготвя в големи котли, докато голяма част от водата се изпари и се образува плътен гроздов сироп. Сиропът се прехвърля в споменатите бъчви, където протича процесът на узряване и мъстта набира не само възраст, но и качество, специфичен вкус и аромат. Колкото по-дълго той стои в цевта, толкова по-изразен е тонът и толкова по-висока е цената.

Здравен магазин

И защо да не забравите да консумирате тази доброта? Ако държите на собственото си здраве, помнете по-специално тези причини. Балсамов оцет:

  • помага за регулиране на нивата на холестерола и понижава кръвното налягане
  • ускорява метаболизма и изгарянето на мазнини
  • потиска апетита
  • има тенденция да бъде важна част от програмите за детоксикация
  • поддържа имунитета
  • има антисептични ефекти
  • понижава кръвната захар
  • подпомага бъбречната функция
  • регулира количеството вода в тялото
  • като част от разкрасяването, той се използва в грижата за кожата и, подобно на част от домашните процедури за коса, може да намали косопада и да възстанови здравето и блясъка им.
  • действа като превенция срещу втвърдяване на артериите.

Нашите Тип

Балсамовият оцет ще ви помогне да загубите нежелани килограми. Или го добавете като съставка към приготвените студени кухненски ястия, или го смесете с вода и го изпийте (за предпочитане сутрин на гладно 1 част балсамов оцет, разреден с 2,5 деца вода). Балсамовият оцет подпомага храносмилането и прочиства организма, което често е ключово при отслабване.