Напоследък има тревожни съобщения за диетична тенденция - безглутенова диета, която може да увеличи риска от диабет и има нови факти! Те определено не поддържат този начин на живот, напротив. Те обръщат внимание на заплашителното му въздействие върху човешкото здраве.

грешка

Влияние върху сърцето

Ген Зонг от катедрата по хранене на Харвардския университет наскоро посочи безглутенови храни, които са с ниско съдържание на фибри и други важни хранителни вещества, от които се нуждае човешкото тяло. Последствията обаче са по-лоши! Намаляването на глутена може да доведе до повишен риск от сърдечни заболявания, както е заявено от mirror.co.uk.

Екип от изследователи от САЩ изследва връзката между продължителната употреба на глутен и развитието на коронарна болест на сърцето. Изследването включва данни за 64 714 жени и 45 303 мъже, които нямат коронарна болест на сърцето в семейството. Участниците попълниха подробен въпросник за храна през 1986 г. Оттогава въпросникът се актуализира до 2010 г.

В продължение на 26 години изследователите наблюдават консумацията на глутен и развитието на коронарна болест на сърцето. Въпреки че след коригиране на известните рискови фактори те не откриха значителна връзка между прогнозния прием на глутен и риска от коронарна болест на сърцето, допълнителни анализи показват друго. Ограниченията за прием на глутен могат да доведат до нисък прием на зърнени храни. Те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания!

Ами нашият експерт?

Консултантът по хранене инж. Обръща внимание и на консумацията на храни без глутен при здрави хора. Либор Явро: „В случай на неправилно отстраняване на храни, които съдържат глутен, и особено при хора, които не трябва да го правят, може да се появи нарушен прием на основни вещества, особено на полизахариди. Или ако предпочитат само сладкиши без глутен, съществува риск от намален прием на фибри. Следователно тези, които решат да изключат от диетата храни, съдържащи глутен, трябва адекватно да заменят тези храни (пълнозърнести без глутен). "

Не изключвайте напълно брашното от вашата диета! Ако нямате здравословни проблеми, трябва само да ядете всичко умерено. Това е ключът към доброто здраве и по-стройна фигура.