Почетният професор Родни Билтън от Ливърпул Университета Джон Мурс прекара 15 години в проучване какви храни да ядем, за да сме здрави и слаби. Резултатите от изследването са интересни, дори шокиращи!

години

Незрели банани

В магазините свикваме да посягаме към зрели жълти банани. Това са най-добрите на вкус! Родни Билтън обаче посочва, че трябва да предпочитаме неузрели зелени банани. Те съдържат устойчиво нишесте. Това е най-важната форма на разтворими фибри за нашето тяло. Тогава разтворимите фибри не се усвояват в тънките черва. Зелените банани са най-добрият източник на устойчиво нишесте. Те стимулират отделянето на хормона глюкагон, който ускорява активността на изгарянето на телесните мазнини. Експертите препоръчват да се ядат най-малко 20 грама устойчиво нишесте на ден.

По-добре нарежете картофите

Начинът, по който готвите храна, може да промени количеството захар във вашата храна. Например, 25% повече захар се отделя от картофите, когато ги готвите и изстисквате, като просто да ги нарежете на парчета. Краят с любимото картофено пюре!

Ябълково пюре или цяла ябълка?

Яденето на цели ябълки отделя по-малко кръвна захар, отколкото яденето на ябълково пюре. Топлината и количеството вода, използвано за готвене на храна, влияят върху количеството освободена захар. Изненадващо по-малко захар ще се отделя при печене или пържене на картофи.

Поливайте по време на пържене

При готвене с масло се получават токсични химикали. Също така се смята, че увеличава риска от рак и сърдечни заболявания! Зехтинът, особено екстра върджин зехтинът, се използва най-добре за салати и за предпочитане студено. Започва да гори при относително ниска температура. Когато пържите, опитайте да добавите малко вода в тигана. Това ще намали окисляването на мазнините.

Пиенето на вода намалява болките в гърба

Според Daily Mail до 75 процента от нас може да са хронично дехидратирани! Родни Билтън установи, че ако човек пие осем до десет чаши вода на ден, болките в гърба и ставите му ще бъдат облекчени. Пиенето на вода също е безболезнена помощ при отслабване. Пиенето на пет чаши вода на ден може да намали риска от рак на дебелото черво с до 92%! Добрата хидратация кара червата ни да се движат по-бързо. Ако ви боли гърбът, посегнете към чаша вода. Това е по-добра алтернатива от зареждането на тялото с хапчета.

Пазете се от тофу или извара

Вегетарианци, които консумират тофу, боб или извара като заместител на месото, са изложени на риск от недостиг на минерали. Соевите продукти се произвеждат от соя с високо съдържание на вещество, наречено фитинова киселина. Той може да блокира усвояването на основни минерали като калций, магнезий, мед, желязо и особено цинк.

Японците избягват този проблем така че когато ядат тофу, те също ядат мисо паста, която се използва в сосове и намазки. Такава паста съдържа бактерии, които намаляват съдържанието на фитинова киселина в храните.

Smooties и техните опасности

Човешкото тяло има само ограничена способност да се справи с високото съдържание на плодова захар. Тези напитки съдържат голямо количество от тази захар. Високият прием на фруктоза кара тялото да произвежда хормона инсулин и съхранява повече глюкоза от храната в тялото. В резултат на това мастните вещества се натрупват в черния дроб, което води до затлъстяване и диабет тип 2.

За отслабване и здравословна диета е добре да регулирате глада, като промените диетата си и удължите храносмилането. Чувството за глад се връща много по-бавно след хранене с високо съдържание на протеини и мазнини, тъй като мазнините и протеините се усвояват по-бавно и стоят по-дълго в стомаха.

Разпространете здравната си информация по-нататък! Никога не се знае на кого могат да помогнат. Благодарение на споделянето, вашите приятели също ще научат за статията.