Освен вредители, лозата е атакувана и от заболявания, причинени от гъбички, гъбички, бактерии и други микроорганизми. Всички те причиняват загуба на грозде.
31 юли 2004 г. от 00:00 ч
Видими щети се получават върху издънките и листата, във фенологичния стадий на узряване и върху гроздето. В допълнение към многократното пръскане срещу мухъл, брашнеста мана и подложки, се увеличава защитата на гроздето срещу болести, причиняващи гроздово гниене.
Най-опасните от тях са сива плесен (Botrytis cinerea) и бяло гниене. Според ефективността на защитата загубите на грозде се оценяват на 30 или повече процента. Те се различават според местоположението, влажността и температурните условия, благоприятни за развитието на болестта, превантивно лечение, биологичен потенциал на лозата, устойчивост на сорта и други фактори.
Botrytis cinerea е визуално разпознаваемо гроздово гниене - botrytis. Може да действа върху лозата през цялата вегетация. На зелените плодове причинява т.нар. зелено - киселинно гниене. Заразените издънки променят цвета си в кафяво, зелените тъкани изсъхват, издънките умират с други органи. Причинява особено големи щети при дъждовно време, когато инфекциите се разпространяват.
Други влакнести гъби от рода Penicillium, Aspergillus и други, които причиняват гниене, също са свързани с ботритис. Опасността от гъбичките възниква от производството на ензими, които е трудно да се елиминират. Злокачественото гниене намалява количеството и качеството на гроздето, компактността, сортовия характер и качеството на виното. Неговата дейност консумира продукти от фотосинтеза от плодове, нежелателно променя цвета на вината, увеличава летливите киселини в каша и вино. Инфекциите с гъби, плесени и бактерии, произвеждащи микотоксини, увеличават съдържанието на оцетна киселина, влошават сензорните и химичните свойства на виното. Като благородна плесен обаче помага да се образуват цибеби, например в региона на Токай.
Бялото гниене атакува едногодишни и дървесни части на кра от края на цъфтежа до края на узряването. Това е основно заболяване на гроздето. Нападнатите плодове от бели сортове са оцветени в млечно кафяво, синьо в кафе кафяво. При сухо време плодовете омекват и изсъхват. По време на по-късна инфекция в гнило време те гният и оцет, инфекцията се разпространява по-бързо върху напукани плодове.
Превантивната защита се състои в избор на подходящо местообитание, управление на лозя, зелени операции, правилно хранене, влажност на почвата и други подобни. Химическата защита се комбинира със защита срещу брашнеста мана. Фунгицидите срещу бяло гниене имат и странични ефекти при други заболявания.