чудодейна трева
от Яна Климанова, Vitary.cz
Ще имате шепа пресни глухарчета всеки ден и проблемът с храносмилането ще изчезне. Ако тази година сте пропуснали да събирате листа и цветя от глухарче, посегнете към изсушените или изчакайте до пролетта и се вдъхновете засега.
Глухарче (Taraxacum officinale) е многогодишно растение с вретеновиден корен. Едно златисто-жълто цвете се откроява по върховете на безлистните. Листата са в земната розетка. Коренът, стъблото и листата са типични за горещо млечна течност. Плодът е космат пепел, чиято съвкупност образува сферична формация. Цъфти от април до юли, но ще откриете цветята много по-късно.
За ядене
Вездесъщият плевел е буквално годен за консумация. Всички негови части - коренът, листата, стъблата и цветята са годни за консумация. Здравословните листа и цветя най-често се използват във витарийската кухня. Младите пролетни листа са отлична салата и корените се приготвят подобно на аспержите. Те са особено препоръчителни за диабетици, тъй като съдържат инулин вместо нишесте, естествен вид разтворими фибри с положителен ефект върху нивата на кръвната захар. Инулинът също така увеличава абсорбцията на калций и насърчава растежа на пробиотичните бактерии. При сокоизстискване на принципа на пресоване можете да използвате не само надземната част на растението, но и корена. Глухарчето, подобно на другите диви билки, има няколко пъти по-високо съдържание на минерали и витамини, отколкото култивираните култури. Допълнителен бонус е, че не се обработва химически. Не го събирайте обаче на полета или пасища между полета, които са оплодени за по-високи добиви.
В древната американска индийска медицина, както и в китайската медицина, те използват глухарчето като лекарство от векове. Тази чудотворна трева помага при:
- заболявания на черния дроб и жлъчния мехур
- проблеми с панкреаса
- прочистване на червата, бъбреците и цялото тяло
- отстраняване на токсините от кръвта
- храносмилане
- киселини в стомаха
- умора и обща слабост
- повишаване на апетита
- проблеми с пикочните пътища
- разтваряне на камъни в жлъчката
- подобряване състоянието на кожата с акне или обриви
- ревматизъм и диабет
Още през Средновековието известният арабски лекар Авицена излекува възпалението на очите с „мляко“ от стръкове глухарче. Народните лечители са го използвали при проблеми с черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците. Една от съставките му, тараксацин, стимулира храносмилателните органи и стимулира отделянето на жлъчка от черния дроб и жлъчния мехур, което е полезно при запек и лошо храносмилане. За разлика от фармацевтичните лаксативи, можете да приемате глухарчета с месеци. Глухарчето се използва за детоксикация на черния дроб, освен това е отличен помощник при жълтеница тип С. Глухарчето е естествен диуретик. Действа в случай на подуване и задържане на течности в тялото. За разлика от други обаче, той не причинява загуба на калий. Екстрактите от листа облекчават задържането на вода, което е част от предменструалния синдром и отока на долните крайници.
Чаят разтопява камъните
Листата на глухарчето съдържат витамин С, витамини от група В и почти толкова провитамин А, колкото морковите. В допълнение, това растение има редица минерали - калий, натрий, алуминий, мед, желязо, калций, силиций, сяра и фосфор. Също така е богат на сапонини и горчица. Поради това се използва за почистващи процедури. Отдавна е известно, че глухарчето стимулира метаболизма и насърчава растежа на червените кръвни клетки и по този начин образуването и пречистването на кръвта, както и оксигенацията на всички органи. Почиствайки кръвообращението, той понижава кръвното налягане и подобрява сърдечната дейност. Използва се и за лечение на екзема и рак. Високото му съдържание на хлорофил също е безценно.
Чаят от глухарче помага при храносмилателни проблеми и предотвратява образуването и растежа на камъни в жлъчката. Според билкарите глухарчето е идеално за възпалени стави и ревматични заболявания. В продължение на шест седмици на ден яжте шепа пресни листа от младо глухарче, овкусени с лимонов сок. По време на ревматизъм и подагра облекчава и каша от листа. Можете също да използвате изсушен корен от глухарче, за да го приготвите.
Витарен тип:
Смути от прясно събрани билки ще ви постави на крака. При смесване добавете ябълки или краставица, така че вкусът му да не е толкова горещ. Когато се разхождате сред природата, можете да оставите хляба и салата у дома. Ако усетите вкус на нещо зелено, откъснете няколко листа от глухарче.
Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.