Кафето се приготвя по целия свят по най-различни начини и начини. Може да не се изненадате, че САЩ са най-големият единичен пазар за кафе продукти, но може да не сте знаели, че най-много кафе на глава от населението се пие във Финландия.
Прочетете какво прави отделните страни интересни, които често са любимите ни дестинации за почивка.
Италия
Италианците пият 33 милиарда чаши кафе годишно. В Италия има голям брой семейни печива и кафенета, така че културата на кафе тук е много развита.
Италианците са големи любители на еспресото и капучиното и знаят как точно да приготвят тези напитки.
Важно правило е, че капучино, кафе лате или лате макиато се пият сутрин и никога след хранене. Имайте предвид, че италианците не пият кафе с никаква храна, освен за закуска.
Ако не искате да бъдете възприемани като турист и наистина искате да се „впишете“, не искайте „еспресо“, а „un caffé, per favore“.
Франция
Кафето се появява в Париж през 1657 г. Продава се от улични търговци в малки магазини и щандове.
Първото кафене, Café Procope, е открито от Procopio di Cultelli през 1686 г. Това е място, където се срещат например Волтер, Бенджамин Франклин и Томас Джеферсън.
Към 1720 г. в Париж имаше около 380 градински и улични кафенета, а през 1870 г. имаше над 3000. Консумацията на кафе във Франция достига 180 000 тона годишно през последните години.
За разлика от италианците, французите предпочитат по-слабо кафе. Сутрините започват с кафе с кроасан или багет със сладко.
Германия
По отношение на общата консумация на кафе Германия е вторият по големина потребител в света след САЩ. Той обаче е едва 8-ми по консумация на кафе на глава от населението.
Средно германците пият почти 4 чаши кафе всеки ден.
Япония
Япония е известна с честването на Деня на кафето. Този празник падна на 1 октомври. Еспресото обаче почти никога не се пие в Япония. Млечните продукти са по-малко популярни сред хората в тази страна, отколкото например в Европа - и следователно интересът към капучино е почти нулев.
Консервираното, топло или студено кафе е много популярно. Една от най-търсените марки е Килиманджаро.
Великобритания
Англичаните са известни главно със своята култура на чай. По консумация на чай Англия се нарежда на второ място в света - след Ирландия. 80% от кафето в Англия се консумира моментално. Търговията с еспресо в Англия обаче нараства главно през последните години.
Финландия
Финландия има много интересна позиция - първо място за невероятна годишна консумация от 12 кг кафе на глава от населението. Финландските потребители са много взискателни към качеството. Прагерите внасят изключително арабика от Колумбия, Бразилия, но също и от Коста Рика, Гватемала, Никарагуа и Мексико.
Разтворимото кафе заема само един процент от общата консумация.
Чехия
Чешките жители, както и жителите на Словакия, предпочитат ароматно кафе с пълен, силен и лют вкус. Възможно е леко сладък вкус. Преобладава приготвянето на турско кафе - „турско“, което обаче няма нищо общо с класическото турско кафе. Кафето "Turk" се приготвя от фино смлени зърна, които се пълнят с вода при температура 96 градуса по Целзий (не вряща вода, за да се предотврати изтичането на ароматни вещества).
Възрастен пие средно по 1 кафе на ден, което означава годишна консумация от три килограма на човек.