Ню Йорк, 4 март (TASR) - Бедните хора често се чудят защо пълните хора просто не спират да ядат.
Тъй като храненето е силен, първичен инстинкт, който триумфира над силата на волята или желанието за слаба фигура при хора, които имат генетично предразположение към затлъстяване, твърди д-р. Джефри Фридман, ръководител на лабораторията за молекулярна генетика в университета Рокфелер в Ню Йорк.
"Чувството за глад е интензивно - макар и не същото като необходимостта от дишане или чувството за жажда. На това чувство трябва да се противопоставят затлъстелите хора, които са отслабнали много", пише Фридман в статия, публикувана в списание Science . Според него склонността към затлъстяване се корени в еволюцията. Да оцелееш означаваше да издържиш на периоди на глад. Тези, които успяха да съхраняват мазнини, имаха много по-голям шанс за оцеляване. Според Фридман следователно американците трябва да "благодарят" на своите предци за борбата им с наднорменото тегло.
Фридман посочи хормона лептин, който играе ключова роля при затлъстяването. Някои хора със затлъстяване имат дефицит в него и теглото им драстично е спаднало след инжектирането му. Според критиците на теорията на Фридман обаче това не обяснява защо най-високите нива на затлъстяване са сред малцинствата, бедните и хората с най-ниско образование.
Докато Фридман определя генетиката като основна причина за затлъстяването, Джеймс Хил, изследовател от Центъра за здравни науки към Университета на Колорадо в Денвър, посочва друг виновник в друга статия: Обществото. Огромни порции, твърде калорична бърза храна, твърде много упражнения и твърде много храна.
Степента на затлъстяване в САЩ се е увеличила от 23% през 1991 г. до 31% през 2000 г., цитира Хил предишни изследвания. Според данни от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES) американците качват около килограм годишно. Ако настоящата тенденция се запази, през 2008 г. 39 процента от населението на САЩ ще бъде със затлъстяване, каза Хил. Екипът му предлага просто решение: отказвайте си 100 калории на ден - еквивалентно на бисквитка или три меса от хамбургер. Около 3500 калории се равнява на половин килограм натрупано тегло.
Друг начин е напр. изминавайте около километър и половина всеки ден. Такава разходка - около 2000-2500 стъпки - изгаря 100 калории. Въпреки че някои може да се страхуват, че апетитът ще се увеличи след такава разходка, според последните изследвания, увеличаването на физическата активност няма да предизвика по-голям глад.
Убеждаването на хората да променят живота си не работи, според Хил. Първо, трябва да промените мисленето им, добавя той. Повечето възрастни консумират 200-2500 калории на ден. Следователно намаляването на енергийния прием със 100 калории не може да бъде проблем.
Получете преглед на най-важните съобщения по имейл
Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.