Диабетиците броят въглехидратни единици, целиакиите избягват съдържащите глутен съставки. Комбинирането на 2 взискателни диети не е лесно. Това обаче дори не е невъзможно. И макар че може да отнеме известно време, можете да се справите!
Как да съгласуваме диабетните и безглутеновите диети?
Въпреки че сега усещате, че това не е възможно, не закачайте глава. Първите стъпки могат да бъдат по-предизвикателни, но не и невъзможни. Ако вие или вашето съкровище страдате от диабет, със сигурност сте свикнали да четете състава на храните. С изключение на въглехидратите въпреки това ще трябва да обърнете внимание aj съставки като:
пшеница, ръж, ечемик, овес,
спелта, камут, тритикале.
Вратовръзка Те са на диета без глутен забранено. Факт е обаче, че повечето храни без глутен в сравнение с класическите по-висок гликемичен индекс. Затова експертите съветват пациентите с диабет (които са диагностицирани с целиакия) да я използват помощ от диетолог. Това ще ви помогне да се ориентирате в броя и да съставите оптималното за вас меню
Забележка: Началото на безглутенова диета може да бъде придружено от променливи нива на кръвната захар. Това състояние не е необичайно и се дължи на промяна в хранителните навици.
И двете заболявания изискват задълбочена диета. С отговорно преброяване на въглехидратните единици и използването на храни без глутен обаче с течение на времето Ще откриете това примирение тези двамата Болестта не е толкова трудна. В същото време преброяването на SJ и последователната диета без глутен са единственият начин да се избегнат здравословни проблеми и колебания в нивата на кръвната захар.
Какво е значението на елиминирането на глутена?
Когато елиминирате глутена от вашата диета, би трябвало:
- коригирайте нивата на глюкозата в кръвта през деня,
- подобряване на метаболитната компенсация,
- намаляват риска от неврологични усложнения и съдови увреждания.
Здравословно състояние обаче не трябва да се коригира веднага (обикновено в рамките на 6 месеца). Той обаче ще се подобри, тъй като лигавицата на тънките черва се излекува.
Забележка.: Ако страдате от тънка диария, вероятно е след диета без глутен състоянието Ви да се подобри в рамките на 2-3 седмици.
За какво да внимавате при диета без глутен?
При безглутенова диета трябва да се избягват всички зърнени храни, съдържащи глутен. Напротив, мирно можете да консумирате храни, които са естествено без глутен, като:
- ориз,
- картофи,
- бобови растения,
- елда, пшеница, киноа, амарант, сорго,
- плодове и зеленчуци,
- яйца, месо, повечето млечни продукти,
- ядки.
Те могат да объркат главата ви храни, които могат да съдържат глутен (въпреки че не бихте се сетили за това преди):
кисели млека, пудинги, сладоледи и сладкиши,
кетчуп, горчица, дресинг,
сладкиши и солени чипсове,
подправки и подправки,
колбаси, полуфабрикати, замразени зеленчуци.