Генетично модифицирани организми са организми, чийто наследствен материал е променен чрез генетична модификация. Генетичната модификация е целенасочена модификация на наследствен материал, която не може да бъде постигната чрез естествена рекомбинация чрез въвеждане на чужд материал в организма или чрез отстраняване на част от организма. . По същество това е включването на избрани гени в организми (микроби, растения, животни), които се изразяват под формата на нови протеинови молекули. Генетично модифицираните храни могат да издържат на лоши метеорологични условия, вредители, имат по-високи добиви от хектар и в крайна сметка изглеждат по-добре. Много хора не се доверяват на проникването на генетиката в селското стопанство.

модифицирани организми

Обещаваща област е отглеждането на генетично модифицирани храни. В САЩ най-важните полски култури вече са често генетично модифицирани: соя, царевица, зърнени храни, картофи, ориз и други. Американците консумират модифицирани продукти от соя, царевица и картофи повече от 10 години. Площта, върху която се отглеждат ГМ растения в света, нараства от година на година. През 1995 г. в САЩ и Канада е 1,5 милиона. ха, в Китай 1 милион. През 1997 г. площта, върху която се отглеждат трансгенни растения, достига площ от почти 13 милиона. ха. САЩ, с площ над 8 милиона хектара, няколко пъти е изпреварил Китай с почти 2 милиона. ха и Аржентина с Канада, всяка с площ над 1 милион ха. През 1999 г. площта на отглежданите ГМ култури достига 40 милиона. ха. Още през 2010 г. се изчислява, че ГМ храни ще представляват 30% от пазара. САЩ и Канада произвеждат 82% от световното производство на храни. Сортовете Gm съставляват повече от една трета от маслото от царевица, соя, памук и рапица в света. Отглеждат се също домати, слънчоглед, чушки и фъстъци.

Аржентина има 10% от общата засята площ на ГМ култури, Китай 1%. Намесата в генната структура увеличава добивите, модифицира свойствата и увеличава устойчивостта към болести и вредители. Влиянието на такива преработени храни върху човешкото здраве и развитие има своите поддръжници и противници. В няколко държави има задължение за етикетиране на такива продукти. Дори у нас в Словакия, въпреки че все още не е разрешено да се използват генетично модифицирани храни за селскостопанско производство, започват поредица тестове върху някои култури. Законодателството в сила от 1 януари 2002 г. (Постановление на Министерството на труда и социалните въпроси и Министерството на здравеопазването от 25 юни 2001 г. № 1865/2001 - 100) налага задължение за информиране на крайния потребител, както и на клиентите в заведенията за обществено хранене за етикетът на продукта дали храната или нейните съставки включват добавки, произведени от генетично модифицирани организми. Много се говори за въвеждането на BT токсин в картофените разсад, който би убил картофения бръмбар без необходимост от химическо пръскане.

Европа има негативно отношение към генетично модифицираните храни. На конференция по биотехнологии във Вашингтон Буш заяви, че фактическият мораториум на Европейския съюз върху ГМ допринася за глада в Африка - но Европа отрича обвиненията.
Говорителят на Европейската комисия Рейджо Кемпинен каза: „Факт е, че решихме да направим някои неща по-различно от Съединените щати. Що се отнася до ГМ културите, ние просто вярваме, че е по-добре да бъдем по-внимателни по тези въпроси, отколкото да съжаляваме по-късно. " Това е много чувствителен въпрос за всички наши държави-членки. Европейската комисия уважава това и САЩ трябва да направят същото ", заяви говорител, цитиран от Ройтерс.
Говорителят на Комисията Герасимос Томас заяви на пресконференция в Брюксел: „Твърденията на Съединените щати всъщност не са истина - Не е вярно, че сме против биотехнологиите или срещу развиващите се страни.“ „ЕС-15 дава седем пъти повече финансиране за развитие помощ за Африка като САЩ ", напомни говорителят на ЕК Томас.

Биотехнологичните компании твърдят, че ГМ семената са устойчиви на насекоми и болести и изискват по-малко пестициди. Те също така твърдят, че ГМ храните не са опасни.
Критиците казват, че не знаем достатъчно за потенциалните рискове за човешкото здраве, като алергии и резистентност към антибиотици, както и че са направени твърде малко тестове по въпроса. Те също така се опасяват от потенциалната заплаха, която генетично модифицираните организми представляват за околната среда, като генномодифицираните култури могат да замърсят естествените сортове, да създадат така наречените "супербурини" и да доведат до загуба на видове, като аргументират, че критиката на ЕС има тенденция да подкрепя биотехнологичните компании как да решат света глад.

„ГМ културите няма да хранят света. Напротив, те ще направят бедните производители зависими от семената на биотехнологичните компании, което само ще влоши положението им “, каза Клеър Оксбороу. „Никой всъщност не знае какво ще бъде дългосрочното въздействие на ГМО върху здравето и околната среда“, добави Оксбороу. Европейските потребители са наясно с това и ясно са заявили, че не искат да консумират ГМ храни.
Вашингтон обяви, че ще подаде официална жалба до Световната търговска организация (СТО) и ще поиска ЕС да прекрати своя мораториум върху ГМ култури. Първото предварително решение може да се очаква следващата пролет. „Въз основа на необосновани научни опасения, много европейски правителства блокираха вноса на всички нови трансгенни култури“, каза Буш пред Асоциацията на биотехнологичната индустрия. "Поради тези изкуствени бариери много африкански държави не могат да инвестират в биотехнологии, защото се страхуват, че техните продукти ще затворят вратите си за важни европейски пазари."

Съединените щати са световен лидер в производството на трансгенни култури, като сортовете генно модифицирани култури представляват до 75 процента от соята, произведена в САЩ, 71 процента от памука и 34 процента от царевицата. Понастоящем биотехнологичната компания Monsanto иска да предлага ГМ пшеница.

Области на ГМ култури в света:

Площи на ГМ култури в света
С реколта Милиони акра
19981999
Соя 5,878,74
Царевица3.364.49
Памук 1,011,50
Рапица 0,971.38
Картофи