Готвене - Рецепти - Месо и риба
Шашликът с добавка на гъби има изключителен вкус и аромат на природата.
Състав:
- 10 гъби, за предпочитане дъбове
- 3 глави лук
- 300 г свинско месо
- 150 г пушен бекон
- 5 картофа
- смлени червени чушки
- сол
- гулаш пипер
- масло
Подготовка:
Нарежете гъбите (по-твърди видове) на по-дебели филийки, нарежете месото и бекона на медальони и почистените картофи с лук на колела. Поръсете всички съставки със сол, пипер гулаш и червен пипер. След това редуваме парчета гъби, картофи, лук, бекон и месо последователно върху метални игли или дървени шишчета, докато цялата храна изчезне. След това увийте шашлыка в намазнено фолио, поставете върху тава за печене и печете около 30 минути. След това отваряме фолиото с шашлык и го оставяме да се пече още 5 минути, за да улови цвета. Сервирайте с майонезен сос с вкус на хляб и чесън.
ТИП: Вместо свинско, можем да използваме и пиле или по-дебела шунка.