Гастрономия, с която апетитът нараства

Хищничество, сърце, природа и страст към най-добрата гастрономия. Думите, които най-добре описват приготвянето на ястия в хотел Lomnica, който не само датира от древната история на Австро-Унгария, но също така приветства съвременните тенденции в гастрономията и приема сезонността. Открийте очарованието на подбрани вкусове, качествено кафе, десерти и специални вина, в които най-добре ще ви запознаят ресторант Sissi, ресторант Franz Josef и Wine Bar или известното кафене Mozart.

Кафенето с тераса и изглед към Ломницки щит предлага кафе и домашно приготвени десерти.

хотел

Природата, свежестта и сезонността са основните съставки, които ще откриете в дегустационното меню на Sissi.

Ресторантът и винения бар са приятен избор за сядане с качествено вино със сирена и шунки от местни ферми.

СУРОВИНИ ОТ СЛОВАКИЯ

Пространство за наслада

Наслаждаването на храната с всичките ви сетива е може би мечтата на всеки любител на качествената кухня и затова старото добре познато твърдение: „Вкусът расте с храната“ е вярно двойно в помещенията на хотел Ломница. Изключителните удоволствия в сервирането на честна закуска от словашки продукти, чрез подбора на ароматно кафе и вкусни десерти, до вечерите, прекарани в уникалната обстановка на ресторант или винен бар, ще ви донесат спиращи дъха моменти.

Ще се радваме да Ви приветстваме за закуска по всяко време между 7.00 и 11.00. Не е нужно да се адаптирате към хотела. Хотел Ломница се адаптира към вас.

Наясно сме, че в Хотел Ломница не само търсите храна, но и идеално обмислена хармония на вкусове и аромати. Преобразихме ги в уникална селекция от ястия и десерти, които нашият гастрономически екип с удоволствие ще Ви приготви. Независимо какво изберете, можете да бъдете сигурни, че ще бъдете приятно изненадани.

Наградете се с качествено вино или пура в уникална атмосфера под историческите сводове на нашата винарска изба. Забравете за притесненията и отделете време за мирен разговор или се възхищавайте на произведения на изкуството точно в неговите помещения.

Топ и местни суровини

Гастрономическата концепция е проектирана от самото начало, за да отговори и на най-взискателните очаквания. Зад стените на три стилни пространства оригиналността се съчетава с качество, за което значително помага изборът на свежи, сезонни и местни съставки. Перфектното взаимодействие на вина и менюта се контролира стриктно, но с любов от страстен екип от професионалисти, които в своето кулинарно и сомелиерско изкуство съчетават традицията, свързана с изобретението.

Екип от професионалисти

Сърцето на нашата философия е да бъдем диви, но и култивирани. Ние се грижим за традициите, но се опитваме да ги обновим и да им дадем лицето си. Ние сме задълбочени в това, което правим, с намек за игривост и амбиция. Нашата кухня е универсална, регионална и вдъхновена от целия свят. Ние следваме цикъла от сезони и езика на природата. Ние постоянно изследваме и развиваме нашите умения, техники и съставки.

Меню за дегустация
и избор на ала карт

Нашите ресторанти ви предлагат гурме изживяване, съчетано с перфектни комбинации от съставки и креативно обслужване. Менюто по меню е вдъхновено от историята на хотела, датираща от времето на Австро-Унгария с акцент върху елементи от съвременната гастрономия и сезонност.

Ние мислим за всички

В днешно време все повече хора растат с различни хранителни алергии и непоносимост, които изискват стриктна корекция на диетата. За да Ви улесним поне частично Вашата операция, ние мислим за Вас във всеки тип операция. Не само страдащите от алергии, но дори и веганите ще изберат от нашата оферта. Нашият услужлив персонал ще се радва да ви помогне да се ориентирате в отделните ястия и техния състав. Ако случайно идвате при нас с децата си, ние сме приспособили индивидуалните ястия и порции към най-малките, така че ще намерите и вкусно детско меню.