05.02.2014г
Публикувано от: https://www.kosice.sk/clanok/gastronomicka-prezentacna-aktivita-skolskych-jedalni"> Ева Винчева
Променено: 31.01.2018

Галерия на статията

столове

Групи

  • Образование
  • Новини
  • Търгове и търгове
  • Заобикаляща среда
  • Процедури за подбор
  • Дейност на MsP
  • Градски проекти
  • Строителство и управление на земи
  • Други дейности
  • Превантивни дейности
  • План за контролни дейности на UGC
  • Виж повече

Любими статии

Дял

  • Образование
  • Гастрономическа презентационна дейност на училищни столове

    • На 3 февруари 2014 г. Министерството на образованието, спорта и младежта на ММК организира гастрономическа и промоционална дейност, озаглавена: „Приложения на материали - норми за потребление и рецепти за международна кухня“. Презентацията представи чешко и италианско кулинарно изкуство за родители от начални училища в Кошице в училищната столова в началното училище „Матей Лечки”, ул. Ян Павла II. в Кошице.

    В училищните столове се използват 1560 рецепти в Регистъра на храните и напитките за училищно хранене. На практика ястия от международната кухня също отсъстваха. Актуализираните рецепти представляват диверсификация и в същото време подходящ маркетингов инструмент в рамките на увеличаването на храненето на децата и учениците в училищните заведения за обществено хранене.

    На презентацията присъстваха и специални гости:
    · Ричард Раши, кмет на Кошице,
    · Рената Ленартова, заместник-кмет,
    · Мария Кавечанска, ръководител на отдел „Образование, спорт и младеж“ и
    · Представител от RÚVZ.

    В своите речи те оцениха важността на днешната дейност, подчертаха необходимостта от здравословна диета и оцениха дейностите, използвани за разнообразяване на храната и напитките, сервирани в училищните столове. Те също положително оцениха работата на готвачите, които не само влагат кулинарни сърца и любов в приготвянето на ястия, но с оглед на бъдещето непрекъснато подобряват рецептите и правят средата, в която децата и учениците се хранят, по-приятна.

    Представените по време на дейността нови рецепти бяха подготвени от гастрономически експерти - готвачи/специалисти в сътрудничество с готварски книги от училищни столове в началните училища в района на основаването на град Кошице. Сътрудничеството при приготвянето на ястия за презентационната гастрономическа дейност беше на високо професионално ниво, преобладаваше много доброто сътрудничество.

    По време на цялостната оценка на готвените ястия от чешката и италианската кухня в училищните столове, експерти по гастрономия/готвачи и готвачи, методисти на кетъринг, мениджъри на училищни столове и персонал на RÚVZ/се съгласиха, че ястията, приготвени за деца, са се насладили на присъствието на известни готвачи жалко, че нямаме готвачи в училищни ястия).
    Основната идея на презентационната гастрономическа дейност беше да се доближи до родителите, да ги запознае с нови ястия от чешката и италианската кухня, с положителни промени в училищното хранене, да сравнява днешните ястия с храненията, когато отидоха на училище и в училище столова. Родителите опитаха храната и изразиха удовлетворение от популяризираната дейност.
    В бъдеще искаме да продължим да работим със специалисти готвачи и да внесем нови рецепти и нови тенденции в училищните ястия в училищните ястия.

    Изготвено от: Mária Pancuráková, училищен интернат