функционални

В първата част описахме обичайните храни, които имат значителен принос за цялостното здраве и могат да бъдат от полза за спортистите. По-нататък ще разгледаме други, които не бива да избягват вниманието ви:)

Боровинки

Това е плод, който буквално е зареден с различни хранителни вещества и изключително силни антиоксиданти, които предотвратяват действието на свободните радикали и предпазват клетките в тялото. Те са превенция срещу много заболявания, имат способността да подобряват паметта и да рационализират умствените процеси, понижават холестерола, подпомагат дейността на храносмилателната система благодарение на фибрите и имат други полезни свойства. Високото съдържание на естествени фитонутриенти ги прави истинска суперхрана.

Боровинките се характеризират и с по-високо съдържание на витамини С, А, Е и повече минерали. Много диетолози са съгласни, че ако трябва да избират само един вид плодове за консумация по различни причини, най-вероятно това ще са боровинките.

пуешки гърди

Пуешките гърди съдържат редица висококачествени животински протеини с високо качество и са едни от най-бедните и скъпи меса като цяло. В това отношение те са дори по-добре от популярните пилешки гърди.

Това е идеален избор за тези, които търсят богата на протеини храна, която също ще бъде с ниско съдържание на въглехидрати (или без въглехидрати) и на практика няма мазнини. Друг плюс е по-високото съдържание на витамини от група В, желязо, селен или цинк. Приготвянето им е много просто и по същество същото като при пилешките гърди.

Ленено семе и ленено масло

Те са сред любимите компоненти на храненето в случай на последователи на здравословния начин на живот. Тъй като е един от най-хранителните източници на храна, не е чудно. Ленените семена съдържат много фибри, са един от най-добрите източници на полезни омега-3 ненаситени мастни киселини, имат много минерали, витамини и други микроелементи.

Те могат да се добавят към няколко ястия, но при лененото семе е вярно, че използваемостта и усвояването на полезните вещества е много по-лесно, ако те се спазват респ. смачкани добре. Използването на ленено масло премахва тази активност, но, разбира се, маслото няма да съдържа фибри и някои други микроелементи. Както и да е, той все още ще бъде чудесен източник на омега-3 мазнини.

Бяло кисело мляко

Бялото кисело мляко всъщност се произвежда чрез естествена ферментация на мляко и се характеризира главно със съдържанието на живи пробиотични култури, витамини А, Е, D и минерали като калций или фосфор. Бялото кисело мляко и киселите млечни продукти се характеризират с кисел вкус и многостранни лечебни свойства, които се дължат главно на естественото съдържание на полезни бактерии - лактобацили.

Белите кисели млека имат положително въздействие върху храносмилателните функции, предотвратяват растежа на вредни бактерии, подпомагат имунната система и укрепват костите. Проблемът с лактозата (млечната захар) е практически елиминиран, тъй като пробиотиците ферментират лактоза до млечна киселина, което е естествено за организма и ни е необходимо за метаболизма и преноса на енергия. Най-добре е да изберете чисти и ароматизирани бели кисели млека, които не съдържат увеличени количества захари, сгъстители и други добавки.

Спанак и зеле

Тези два вида зеленчукови листни зеленчуци имат няколко общи свойства и принадлежат към една и съща категория. Те се характеризират с много висока плътност на витамини, минерали, фибри, аминокиселини, важни микроелементи, здравословни фитонутриенти и силни антиоксиданти.

Те ограничават развитието на възпалителни процеси, имат противоракови ефекти и са превенция срещу сърдечни заболявания. Тъй като не съдържат много калории и могат да наситят, те помагат за поддържане на тялото във форма и без излишно преливане на калории. Използвайте предимно пресни или замразени форми на спанак и зеле, които са лесни за приготвяне и имат добър вкус.