фъстъчено

Фъстъченото масло е най-популярното сред фъстъченото масло. Например в американско домакинство фъстъченото масло има своето място на кухненския рафт в до 90 процента от домакинствата! Но защо трябва да ядете и бадемово масло?

Фъстъченото масло не е като фъстъченото масло

Преди всичко, преди да сравним фъстъченото и бадемовото масло помежду си, трябва да се спомене едно важно нещо. Има големи разлики между отделните фъстъчени масла и най-малко наличните и най-евтините са само най-нискокачествените фъстъчени масла.

Тук първо трябва да прочетете състава. В фъстъченото масло трябва да има фъстъци, може да има щипка сол, някои качествени фъстъчени масла все още са подсладени със стафиди или мед, например.

Но това, което получавате в обикновените супермаркети, е фъстъченото масло, съдържащо много захар и глюкозен сироп, хидрогенирани мазнини и палмово масло - и това са съставки, които не трябва да съдържа качествено и здравословно ядково масло.

Освен това евтиното фъстъчено масло се прави от фъстъци с по-ниско качество, което също е опасно. Фъстъците са много податливи на плесен (така че обикновено дори не се продават сурови).

Опасното вещество, което може да съдържа фъстъците с ниско качество, се нарича афлатоксин. Афлатоксините са вредни за черния дроб и дори могат да предизвикат рак, който след това може да се развие с неправилен начин на живот. .

Въпреки това, когато сравняваме фъстъчено и бадемово масло, ще разчитаме на качествено фъстъчено масло.

Бадемовото масло може да се използва за приготвяне на хубави сладкиши. Снимка: Powerlogy

Фъстъчено срещу бадемово масло

Предимството на фъстъченото масло пред бадемовото определено е неговата цена. Но ако сравним ползите от фъстъченото масло с бадемовото масло, това може да ви убеди, че на кухненския ви рафт все още трябва да има бадеми.

Важен източник на витамин Е

Бадемовото масло съдържа четири пъти повече витамин Е от фъстъченото масло.

Витамин Е е мастноразтворим витамин, който действа като антиоксидант за защита на клетките от молекулите на свободните радикали. Тези молекули могат да играят роля в развитието на сърдечни заболявания и рак. И освен че защитава клетките, той укрепва и имунната система.

Бадемово масло Powerlogy

Богат на здравословни мазнини

И двете фъстъчено масло, бадемово и фъстъчено, са добри източници на мононенаситени мазнини, полезни за сърцето. Бадемовото масло обаче е малко по-добър източник, тъй като съдържа 5 грама от тези здравословни мазнини на супена лъжица в сравнение с 3,3 грама в една супена лъжица фъстъчено масло.

Ако храните, богати на мононенаситени мазнини, са част от здравословната диета, те могат да помогнат за понижаване на холестерола в кръвта, според Американската сърдечна асоциация. Те също могат да намалят риска от сърдечни заболявания и инсулт.

По-добър източник на фибри

Бадемовото масло е не само малко по-добър източник на мононенаситени мазнини, но и по-добър източник на фибри от фъстъченото масло. Една супена лъжица бадемово масло съдържа 1,6 грама фибри, докато една супена лъжица фъстъчено масло съдържа 0,9 грама фибри.

Дневните ви нужди от фибри варират от 21 до 38 грама фибри на ден, в зависимост от вашата възраст и пол. Ако нямате достатъчно фибри в диетата си, имате по-висок риск от хронични заболявания, отколкото сърдечни заболявания, по-вероятно е да имате запек и храносмилателни проблеми и ви е по-трудно да поддържате здравословно тегло.

Бадемовото масло има няколко важни минерала

Минералите са основни хранителни вещества за нас - хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да функционира правилно. Те включват калций, желязо, калий и цинк.

Ако сравним бадемовото и фъстъченото масло, бадемовото масло е по-добър източник на тези минерали. Калцият е важен за здравето на костите, желязото за транспорта на кислород в тялото. Калият е необходим за поддържане на здравословен баланс на течностите в мускулите, а цинкът поддържа имунната система, предпазва ни от болести и помага при заздравяването на рани.

Бадемово масло Powerlogy

Нашият съвет

Опитайте качествено BIO бадемово масло от отлични леко печени сицилиански бадеми с щипка сол. Той е хрупкав, свеж, не съдържа никакви консерванти и е произведен в Словакия. Това масло дори спечели международна награда - златната звезда на наградите Great Taste Awards.