Спестявате ли вода, където можете, взимате кратък душ и ядете едновременно месо? Количеството вода, необходимо за производството на един килограм говеждо месо, е 15 415 литра. Това е обемът, който средният човек изразходва за душ за една пълна година! Тази вода може да се използва за страни с недостиг на питейна вода или за напояване на растения. Бихме хранели хората директно, а не чрез угояване на животни и по този начин бихме могли да изхраним цялата планета.

палео

В днешно време почти всичко се върти около храната. Някои са витаристи, други палео, трети вегани ... кой трябва да знае всички тези стилове? Ето го списък на видовете диети с техните предимства и недостатъци към нашето здраве, практичност и екология.

Фрутарианство

Много, много, наистина много плодове, семена, ядки и плодови зеленчуци. При този тип диета се консумират само плодове, т.е. растението не се уврежда по никакъв начин, няма ядене на листа, корени или други части на растението с изключение на плодове. Повечето фрутарийци са и монофрутарианци, което означава, че едно хранене е само един вид плодове, като просто банани за закуска, чисти домати за обяд и ябълки за вечеря. И всичко това в сурово състояние.

+ детокс диета, отслабване, психическо благосъстояние, по-висок имунитет
- по-трудно е да се създаде меню, което да покрие изискването за пълноценно хранене, плодовете се внасят предимно, което дори не е много органично

RAW/витаризъм

Форма на веганство, при която всички храни се обработват при максимум 42 ° C. Храната се приготвя чрез нежно сушене, смесване или изцеждане. Витарианците ядат плодове, зеленчуци, семена или ядки, но За разлика от фрутарианците, те ядат не само плодове, но и листни или кореноплодни зеленчуци.

+ регенерира тялото, лесен за приготвяне, изостря сетивата, отслабване
- човек трябва да има силна воля, тъй като приготвената диета е на всяка стъпка, е необходимо да се контролира приема на витамини, протеини и хранителни вещества

RT4 (сурово до 4)

Комбиниране на сурова и веганска храна в едно цяло. Ядете сурово до четвъртия следобед сурова храна, т.е. за закуска имате плодове или смути, за обяд салата и вечеря сте приготвили веган. След това вечерята трябва да бъде с високо съдържание на въглехидрати (високо съдържание на въглехидрати) - печени картофи, ориз, царевични тестени изделия. Въглехидратите играят наистина важна роля в тази диета, защото този стил популяризира идеята, че тялото работи благодарение на въглехидратите. Той използва енергията от въглехидратите директно като гориво, за разлика от приема на мазнини, предпочита да ги съхранява като мазнини, защото е неблагоприятно за организма да изразходва енергия за превръщане на мазнините във въглехидрати.

+ кетъринг за тези, които нямат силна воля или не искат да бъдат 100% сурови, жизненост, качествен сън, евтино хранене
- редовни проверки на приема на витамини и минерали

Веганство

Хранене без животински компоненти, т.е. без месо (включително риба), мляко и яйца. Някой избира веганството по етични причини (съжалявам за убитите животни), здраве (лека диета без холестерол), органично (обезлесяване за създаване на полета за хранене на животни) или комбинация от тези причини. Веганското хранене вече е нещо разбираемо, във всеки по-голям град има вегански бизнес, в редовните магазини получавайте растително мляко, сметана, масло, заместители на месо ... Тази диета също е устойчива за планетата, тъй като за производството на един килограм говеждо месо се използват 15 415 литра вода. Със същото количество вода бихме отгледали 10 кг зърнени култури и 50 кг зеленчуци. Ако всички ядоха веган, нямаше да има глад, защото храната щеше да се отглежда за хора, а не за животни..

+ органичен, икономичен, без холестерол, лесен достъп до протеини, за страдащите от алергия към мляко, месо, яйца това е идеалният начин на хранене
- веганите са по-трудни за намиране в по-малките градове, нуждата от добавка на витамин В12

Вегетарианство

Вегетарианците ядат всичко, с изключение на месо, някои също пропускат желатинови бонбони и пармезан, поради ензимите от стомаха на телето, които превръщат млякото в пармезан. Тази диета е лека версия на конвенционалното хранене, лесна за следване. Можете да ядете вегетарианско на практика във всеки ресторант. Менюто се състои от плодове, зеленчуци, ядки, семена, яйца, мляко и млечни продукти.

+ по-малко холестерол в диетата в сравнение с конвенционалното хранене, лесен достъп до вегетариански ястия
- твърде големи порции млечни продукти, ако вегетарианската диета е неправилно съставена

Палео

Човек, който яде палео диета, основава диетата си на предполагаемата диета на човек, живеещ в периода на палеолита, когато хората са били ловци и събирачи. Те изключват от диетата си промишлено преработени храни, зърнени храни, бобови растения, сладкиши, мляко. Менюто се състои предимно от мазнини и се състои главно от месо, риба, яйца, ядки, мехлем, масла.

+ пропуск на преработените храни
- твърде много мазнини и протеини

Карнизъм (класическа диета)

Карнизмът е скрита идеология на храненето, повечето хора смятат, че се хранят „нормално“. Няма еко био сурови модерни тенденции. Всъщност те също попадат под определен тип диета и по този начин карнизмът, произлизащ от латинската дума carné, означава месо. Тази идеология позволява някои видове животни да се ядат и да не се приемат като животни, а като стоки. Например крава, прасе, кокошка и други приемат тази идеология като храна, но например тя класифицира котка или куче като домашен любимец и е възмутена от тяхната консумация. Много хора казват, че обичат животните и въпреки това те се появяват в чиниите им на почти всеки курс. Но благодарение на карнизма те дори не мислят за това.

+ навсякъде, където е наличната храна, можете да я намерите навсякъде
- твърде много холестерол, дори нездравословен прием на мазнини или протеини, подпомага цивилизационните заболявания ....

Статията е подготвена в сътрудничество с Azza raw bistro & shop

споделете тази статия с:

Собственик на бистро Azza raw & vegan. От 2012 г. съм посветен на диетите на растителна основа и здравословното хранене; през последните две години включвам сурова храна в диетата си. Повече от година събирам информация и опит в различни курсове по здравословно хранене и в момента ръководя бистро Azza в Ружинов в Братислава, така че на практика всеки може да се храни тук - веган, целиакия, непоносимост към лактоза или диабет. Ние сме това, което ядем, така че нека избираме само най-доброто.