Описание
Без ванилия! Без канела! Нито карамфил, нито анасон! Просто невероятният вкус на ябълките, подчертан от лимон и масло
Обобщение
Съставки
| 150 | грама | обикновено брашно |
| 130 | грама | пудра захар |
| 3 | чаени лъжички | бакпулвер |
| щипка | сол | |
| 2 | парчета | яйца |
| 60 | милилитра | масло |
| 4 | парчета | ябълки |
Инструкции
Загрейте фурната до 170 градуса.
- 150гр обикновено брашно
- 130гр пудра захар
- 3 чаени лъжички бакпулвер
- щипка сол
Разбъркайте добре с бъркалка.
- 2 цели яйца
- 60 мл масло
- 100мл мляко
И отново разбъркайте върху тестото без трохи. Отнема кратко време.
Намажете кръгла форма с масло с незалепващо дъно. Препоръчвам диаметър около 27 см - тогава тортата е колкото тази рецепта и времето за печене.
Ако дадете по-малък, може да се случи центърът да е недовършен - дори това ми се случи при калъп с диаметър 20 см .
Изсипете тестото в подготвената форма.
Нарежете 3-4 ябълки (приблизително 500gr), нарежете на кубчета и изсипете върху тестото по цялата повърхност.
Оставете тортата да се пече 30 минути.
Ще подготвим втория начин:
- 100гр гранулирана захар
- 1 яйце
- 80гр разтопено масло
- кора от цял химически непречистен лимон
Смесете всички съставки.
След 30 минути извадете тортата от фурната. Може да изглежда, че вече е завършен, но ние искаме прочутата френска кулинарна точка за него. И така го заливаме по цялата повърхност и разстиламе добре второто - тесто с лимонено масло и връщаме цялото нещо за още 12 минути, за да се изпече при същата температура.
След изпичане оставете да се охлади на скара.
Бележки
Може да има проблем с изваждането на тортата.
Трябва да отделите ръбовете от формата с нож и може би дори малко ръбче на тортата. След това поставете тавата за печене отгоре, обърнете тортата, като я обърнете и веднага я обърнете обратно върху чинията за сервиране. Беше малко бъркотия и трохи, но тортата беше .