Изключително опростена версия на мексиканския пудинг. Малко е сложно, но си заслужава.

DIET Словакия Чехия

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Загрейте фурната до 170 ° C и поставете пълна кана с вода.

Изсипете захар в огнеупорна форма с диаметър 24 см и поставете на слаб огън. Загрейте, докато захарта започне да се превръща в течен сироп. Разбърквайте от време на време.

Точно преди захарта да достигне цвета на кленов сироп, ние сгъваме съда от огъня и го поставяме на студена повърхност. Докато съдът се охлади малко, разбъркайте карамела, за да стигнете до стените на формата.

Изсипете и двете кондензирано мляко в купа, разбийте яйцата и екстракта от ванилия.

Изсипете сместа в покрита с карамел форма и поставете върху дълбока чиния. Напълнете го с вряща вода до височина около 2,5 cm.

Печете 45-50 минути, докато масата се сгъсти. Извадете внимателно контейнера от ваната и оставете да се охлади.

Оставете фланеца в хладилника за една нощ. Преди сервиране внимателно поставете в дълбока чиния, за да не се разлее сиропът.