Кондензирано мляко, подсладено - 1 кутия
Кондензирано мляко, неподсладено - 1 кутия
Захарен кристал - около 3 PL
КАК ДА ГО НАПРАВЯ:
Тази рецепта е много интересна. Не само в подготовката, но и във вкуса и консистенцията. Педро ми каза, че някои хора обичат да го следват, за да се бият и някой е затруднен от неговата последователност. Ако мога да го сравня с нещо, бих го сравнил с нашия пудинг, но въпреки това този кубински десерт е по-плътен и карамелът му придава интересен вкус. Определено си заслужава да опитате.
Самата подготовка ще ви се стори трудна, но повярвайте ми, не е така. 🙂
Започнете, като направите карамел, след това избършете контейнера за Flan. Смесете захарта с чаена лъжичка вода и загрейте бавно. Ще получите безцветен сироп, който бавно ще стане кафяв. Когато е кестен (съвет за мъже: кестен = кафяв 😀), оставете контейнера с карамел настрана. Ако е много дебел, добавете 1-2 чаени лъжички вода.
Самият фланец: Разбийте добре яйцата и добавете кондензирано мляко, добавете ванилия и разбийте отново всичко заедно. Поръсете купа или друг съд с приготвения карамел и изсипете разбитата смес там. Покрийте фолиото и имате следните опции. Или това 20 минути. сварете в тенджера под налягане или използвайте водна баня и го "изпечете" във фурната при 140-150 ° за около 40 минути. След това оставете да се охлади и приберете в хладилника, в идеалния случай за една нощ. Ако използвате контейнер с по-тясно дъно и по-широка джанта, ще ви бъде по-лесно да наклоните фланга.
ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ за 1 порция:
304 kcal, мазнини 17 g, протеини 18 g, въглехидрати 21 g, фибри 0 g
СЪВЕТ: Няма ограничение за въображението ви, всеки в Куба ще добави нещо по свой вкус. Яйце, кокос, гриотка, ром, ананас, ягоди . Има много неща за измисляне и всяка рецепта ще бъде оригинална 🙂
PS: да, казват, че е вилица 😉