25.3. 2012 Най-скъпата през последните 5 години! Такъв е традиционният символ на Великден. Не можем да си представим някои типични ястия без яйца на великденската трапеза.

fkuchári

Популярно от мрежата

Дъщерята на Ивета Малаховска разкри как тя и съпругът й поддържат искра: правят това ТОВА цяла вечер!

Китайският хороскоп е един от най-точните: Ще откриете ли в годината BYVOLA съдбовна любов? ТОВА ви очаква

Тази храна засилва имунитета, изкривява се с холестерол и това не е всичко: Започнете да я ядете днес!

Дори да има пандемия, не отлагайте посещението на амбулаторния лекар

Верешова обиколи, така изглежда 40-годишен модел напълно без дрехи: Ууу, каква гъделичкаща СНИМКА!

Свързани статии

Био яйца или класически яйца? Кои са по-здравословни?

Свързани с темата

Как да го направя

Загуба на тегло след четиридесет

Храни за отслабване след

Алергии

Има обаче и такива, при приготвянето на които можете да заблудите рецептата и да намалите количеството на използваните яйца. Пет готвачи ви дават практически съвети как да спестите от готвене и печене, направо от кухнята си.

Главните готвачи съветват: Можете да използвате по-малко от тях, когато готвите или печете

1. Войтех Артц, готвач

- при печене номер на тортата намалете яйцата, като замените част от тях с майонеза или майонеза

- в торти можете да използвате плодово пюре вместо едно или повече яйца, в идеалния случай банан или кайсия

- стр ри месо можете да използвате 1 tc мая с 1/2 dl вода

2. Петер Петраш, главен готвач на Medusa Group

- по време на производството зеленчукови кюфтета използвайте кубче мая вместо яйца

- адекватна подмяна на яйцеклетката при печене това е също смес от 1 ČL бакпулвер, 1 PL оцет, 1 PL вода

- в палачинки можете да използвате бананово пюре вместо много яйца

- в подготовка месо намалете количеството на използваните яйца с 2 PL брашно и 1-2 PL мехлем

- за топинги напр. за пържени картофи използвайте 50 мл сос бешамел вместо сметана, смесена с яйце

- при печенето от 5 яйца, заменете 2 - 3 от тях с фино настърган тофу

3. Павол Шнейвайс, Кулинарно училище

- по време на производството домашна паста брашно, вода и сол са достатъчни, изобщо не трябва да използвате яйце

- ако го направиш тройобал, можете да използвате по-малко яйца и да сложите малко мляко в тях

- в палачинки или хвърлете 1 супена лъжица соламил или густин

- кюфте и кюфтета - вместо няколко яйца, заменете част с оризово брашно

- заменете частично яйцата в опаковъчния път със смес от соламил и мляко

- към пълнежа извара и ябълков щрудел добавете ябълков пудинг вместо предписаното количество яйца

4. Александър Illeš, готвач на Wabi-sabi

- при печене, ако трябва да използвате напр. 5 яйца, използвайте 1 супена лъжица соламил вместо 1-2 яйца

- Заменете 1-2 жълтъка от рецептата с 1 супена лъжица соламил, смесен със супена лъжица вода

- вместо три яйца 1 торбичка желатин може да се използва при печене и практически навсякъде

- да се заквасена пътека поставете бяло кисело мляко вместо яйца

- домашна майонеза може да се приготви без яйца, използвайте мляко

5. Любослав Папанек, готвач, Pub u zeleného stromu

- в кайма вместо препоръчителния брой яйца добавете галета

- в печенето, ако са в рецепта мляко и мазнини, дори не е нужно да използвате яйца. Тестото ще има правилната твърдост, ако добавите повече мазнина, яйцата дори няма да липсват.