Как да направим вашата вечер или уикенд по-приятни? Например добра храна. Вдъхновете се от препоръките, съставени от Петер Слачка, член на десетте най-добри готвачи за 2018 г. според експертни оценители на Bedekra Gurmán в Словакия.
Преди да отвори собствен бизнес, Петър Слачка служи пет години в чужбина. Готвеше в Австралия, в Баден-Баден, Германия или във Виена.
Днес той е главен готвач и съсобственик на наградения ресторант и бистро Baroza в Петржалка, Братислава. На наградата за гурме 2018 г. той се класира на осмо място в класацията за най-добрите 20 готвачи на гурме.
Петър Слачка, готвач и съсобственик на ресторант и бистро Baroza. Снимка: архив Бароза
Той включи в гастроселекцията си само компаниите, в които обича да ходи и винаги си тръгваше доволен от тях. Ако ви харесва, разгледайте списъка с доказани ресторанти с кратка обосновка.
Препоръчваме:
Ясай
Модерен азиатски бар за хранене в самия център на Братислава, много свеж, вкусен и с отворена кухня. Екипът около готвача Томаш Лиси предлага страхотна храна, напречен разрез на суши и японска кухня като цяло.
Ресторант Liviano
Много прогресивна, приятна и сезонна кухня в Петржалка, Братислава. Главният готвач Мартин Миклошик е малко в сянка, мисля, че това не е наред. За мен това е една от най-добрите кухни в Словакия.
Зърнохранилище край Лудвик
По-проста концепция близо до Нитра, те правят всичко сами и носят наистина добра кухня. Освен това е достъпна за всеки, който харесва домашна храна. Друг плюс е красивата и тиха селска среда на мястото на бивша житница в село Баб.