Отново една рецепта, която сам съставих според въображението си. Тялото е направено от пълнеж от шам-фъстък и киви и отгоре бита сметана. Бих могъл да ги нарека и пролетни разфасовки.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Смесих яйцата със захарта на пяна.
Смесих брашно, пудинги, бакпулвер и сода и пресях 3 пъти в тестото и внимателно разбърках.
Покрих чинията 27х37 см с хартия за печене, излях тестото и го изравних.
Оставих фурната да се нагрее до 180 ° C и пекох 10 минути. След това го оставям да се охлади на скара. Веднага отлепих кожата, докато беше още гореща.
Докато корпусът се охлаждаше, обелих кивито.
Нарязах кивито на малки кубчета и го приготвих в тиган с една супена лъжица захар. Ако плодовете са достатъчно сладки, не добавяйте повече захар.
Смесих пудинг от шам-фъстък във водата.
. и го добавих към мекото киви и разбърках, докато се сгъсти.
Извадих хартията за печене от шкафа и я поставих върху поднос. Заредих горещия пълнеж от киви върху тялото постепенно, първо сложих първия по-тънък слой, за да се втвърди.
Когато първият слой се втвърди, прибирам останалата част от пълнежа и я оставям да се охлади на масата, т.е. втвърдява се, и след това я прибирам в хладилника. Възможно е да се рисува бита сметана само върху правилно охладен пълнеж.
Оставям тортата в хладилник за 4 часа и след това смесвам сметаната със захар и Сметафикс и я прибирам върху плънката. Правя вълнички с гребена шпатула, защото все пак ще украся върха. Ще поставя тортата отново в хладилника цяла нощ.
На следващия ден нарязвам тортата с горещ мокър нож за нарязване и след това я украсявам. Ще приготвя зелена разбита сметана с добавка от пудинг от шам-фъстък. Първо, използвайки сладкарска торба с декоративен връх, създавам рози, които представляват листата на цвете, а след това ги украсявам с бяла бита сметана, която представлява цветята. Пожелавам ви добър вкус.