Само кафе и добър вкус:-)))
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Тесто: Разбийте белтъците от твърд сняг, добавете жълтъци, брашно, захар,
сода бикарбонат и разбъркайте леко. Изсипете тестото върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете 15 минути при 160 ° C. Извадете хартията за печене от охладеното тесто и го разрежете на три части.
Крем от ананас: Прецедете компота от ананас. Смесете 150 мл сок от ананас заедно с 40 г захар, 30 г обикновено брашно и 2 жълтъка. Докато бъркате, гответе в гъста каша и оставете да се охлади.
Междувременно смесете 200 г масло с 80 г захар и сока от един лимон на пяна. Постепенно добавете охладената каша
и нарязан на ситно 2/3 от компотния ананас. (1/3 от ананаса се отделя за гарнитура) Намажете целия пандишпан със сладко и го нарежете на три равни части. Нанесете крем и нанесете със сладкото надолу. Изсипете останалия сок от ананас върху средната чиния.
Отново нанесете сладко и крем и нанесете последния пандишпан. Нарежете отново дължината, за да получите 2 ленти разфасовки. (вижте втората снимка, един разрез е боядисан с бял ананасов крем) Намажете повърхността и страните с крем и поръсете с настърган шоколад или кокос. Гарнирайте с ананас. (От това количество ще изляза две ленти резенчета ананас, едната можете да поръсите с кокос, а другата с настърган шоколад).