здравето

Фибрите са изключително ценни заради своите ползи за човешкото здраве, както и в усилията си за отслабване. Може би няма диета, която да не съдържа храна с високо съдържание на фибри. Какво всъщност са фибрите, как действат в тялото ви и кои храни са най-добрите му източници?

Какво е фибрите?

Фибрите са важен компонент на храната или смес от несмилаеми въглехидрати, която се среща в някои видове храни. Той включва себе си редица вещества, като пектин, лигнин или целулоза. Той преминава през стомаха и червата почти непроменен, като той свързва водата и отпадъчните продукти, което помага за по-доброто изтичане от тялото ви. Разделя се на разтворими и неразтворими фибри. Приемът на двата вида фибри е от съществено значение за вашето здраве и правилното функциониране на тялото.

Каква е разликата между тях?

Разтворими фибри той има способността да свързва водата много добре, набъбва и също ферментира в храносмилателния тракт. Той регулира храносмилането на въглехидрати и мазнини, което води до усещане за по-голяма ситост и последващо намаляване на апетита. В по-голямата си част той също е хранително вещество за микробната флора и по този начин действа и като пробиотик. За разлика неразтворими фибри е груба маса, която не се разтваря във вода и не ферментира в храносмилателния тракт. Това обаче помага за по-доброто и по-добро изхвърляне на дебелото черво и осигурява по-добро отделяне на отпадъчни продукти. Освен това той няма нищо против термичната обработка.

Къде да намерите най-много фибри?

Източници на неразтворими фибри са:

  • люспи от зърнени храни, пълнозърнест хляб
  • гъби
  • ядки и семена
  • неолющен ориз
  • пшеница, царевични трици
  • ленено семе
  • карфиол, боб, тиквички, целина

Източници на разтворими фибри са:

  • ябълки, круши, банани
  • грах, бобови растения, броколи
  • ечемик, овес, ръж
  • псилиум
  • соя и продукти от тях
  • лен и продукти от него
  • картофи
  • кореноплоден

Колко фибри да ядем на ден?

Експертите препоръчват поне 20 - 35 гр. фибри дневно за здрав възрастен. При деца на възраст от две години количеството фибри може да се изчисли чрез просто уравнение. Към възрастта на детето се добавя числото 5. Така 5-годишно дете трябва да яде около 10 грама на ден. фибри. В повечето случаи обаче тази полезна хранителна съставка се поглъща в много по-малки количества, което е жалко, защото е превенция срещу много здравословни проблеми. Освен това помага и за загуба на излишни килограми. Чрез подуване в червата може дълго време да ви кара да се чувствате гладни. Това означава, че ядете и в крайна сметка печелите по-малко.

Кога е полезно за фибрите?

  • превенция преди рак на дебелото черво
  • почиства чревни стени
  • поддържа храносмилане
  • предотвратява запек
  • предпазва от образуване диабет
  • намалява холестерол
  • се бори срещу остеопороза
  • предхожда хемороиди
  • намалява риска инфаркт и инсулт с до 1/3

Имате ли достатъчно фибри в диетата си? На коя от споменатите храни се отдавате най-често? Пишете на други читатели в дискусията под статията.