Именно слепотата в хладилника е една от причините за прекомерно разхищение на храна, която притеснява словаците и би искала да подходи по-отговорно към нея.
Какво е слепота на хладилника?
Със сигурност го знаете - стигате до хладилника, отваряте го, гледате го известно време и накрая не изваждате нищо от него. Това явление също има своето име: феномен на празен хладилник или слепота на хладилника. Подходящо потвърждава факта, че в момента оглеждаме сляпо храната в хладилника и я оставяме с чувството, че в нея няма нищо за ядене.
Друг "симптом" на слепотата в хладилника е липса на вдъхновение, какво да готвим от суровините, които откриваме в него. Пренебрегваме много все още качествена и добра храна, която бихме могли да консумираме и да не я изхвърляме. Вместо това затваряме хладилника и поръчваме храна с доставка или бягаме до някоя бърза храна.
Той изпитва това чувство до 75% от словаците с факта, че считат слепотата на хладилника за проблем, с който биха искали да се справят в бъдеще.
Прочетете също:
Кой страда от слепота в хладилника?
Проучване, проведено от марката Hellmann в няколко страни по света, казва това слепотата на хладилника е често срещан проблем в развитите страни и води до ненужни разхищения на храна. В същото време повечето хора изобщо не са чували за това явление. В Словакия до 90% от хората нямат представа какво се разбира под слепота на хладилника. Повече жени (92%) и възрастни хора (95%).
Хладилникът е пространство, където съхраняваме предимно прясна храна и най-често я изхвърляме в кошчето. Почти половината от словаците (46%) го отварят 2 до 4 пъти на ден и дори една трета (29%) 5 до 6 пъти на ден. Обикновено обаче само за няколко секунди (88%). Осем от десет словаци твърдят, че могат да кажат съвсем точно това, което имат в хладилника. Все още три четвърти от тях се чувстват безпомощни, когато разглеждат съставките в хладилника и почти същия брой той не знае какво да готви или да яде и няма вдъхновение за това какво да им подготви.
Хабим предимно прясна храна
Според анализи на Министерството на земеделието и развитието на селските райони на Словашката република изхвърляме около 100 кг храна на човек годишно. Проучването на Хелман показва, че най-често хабим прясна храна, особено плодове, зеленчуци, хляб, салам и сирена.
Основните ни аргументи за изхвърляне на храната са, че тя започва да мирише (82%) и вече не изглежда добре (66%). Повече от половината от анкетираните (56%) не искат да останат без храна, тъй като тя е отворена от няколко дни.
Като слепота на хладилника?
Въпреки факта, че около една четвърт от словаците не считат слепотата на хладилника за проблем, повечето от тях я възприемат като проблем и имат повече от отговорен подход към нея. Неговото решение може да има положително въздействие не само върху семеен портфейл а подобряване на хранителните навици, но и нататък намаляване на хранителните отпадъци, отглеждане на деца и младото поколение.
Радващо е също да се твърди, че словаците в проучването, в което две трети (65%) Те „обещаха“, че ще се опитат да обърнат повече внимание на явлението празен хладилник.
Какво смятат словаците за най-ефективно в борбата срещу слепотата на хладилника?
• Винаги гледайте в хладилника, преди да купите, да знаете какво да купите (51%)
• планирайте какво да купите (43%)
• Избягвайте импулсивни покупки и купувайте според списъка (40%)
• пазарувайте само ако цялата храна е пропусната (36%)
• намерете рецепти, в които е възможно да се използват суровини от хладилника (35%)
• замразявайте храната, преди да се развали (34%)
• редовно наблюдавайте какво се използва от храната и какво остава (34%)
• подредете храната в хладилника според срока на годност (31%)
• даряват храна, която не консумират (14%)
Прочетете и тази статия: