Това е един от начините, по които старите гадове готвят боб. Основно се сервира с картофени палачинки/палачинки /. И ето я запазената ми рецепта.
Сурови материали
Начин на приготвяне
Ние ще приготвим всички съставки. Ако направим сух боб предния ден, накиснете го и след това го отцедете. Направих консерва имам една доказана и тя е маслена, голяма и вкусна/обядът се прави по-бързо /. След това нарязваме всички кореноплодни зеленчуци и картофи на кубчета, както и ситно нарязания лук.
Запържете лука в чаша олио/не много, защото ще бъде мазен от сланина /, след това запържете кореноплодните зеленчуци, сложете цялата раска, изсипете около 1,5 л вода в подправката от 4 цвята и оставете да сготви целия бекон/класически, или аз имах орава. Добавете бульон и гответе, когато зеленчуците са полумеки, затова добавете картофите на кубчета. Накрая добавете зърната.Ако е сух, гответе първо. Избираме сварения бекон, нарязваме го на малки кубчета, добавяме чесън и сладък пипер - смесваме допълнително в купа. Когато всичко в супата омекне, добавете тази смес и гответе за кратко.
Накрая подправете супата със зеленчуци, майорана, ако е необходимо със сол и добавете накълцан магданоз, целина и лук. Като гарнитура се сервират мънички картофени палачинки, на които е позволено да прегреят супата. Правя ги в долна тава. Или вторият вариант е да ядете супата с хрупкави палачинки.