слънце

Сушените домати са приятно допълнение към менюто. Вкусът е най-вече дори на тези, които не обичат класическите домати в храната. Определено обаче препоръчвам да купувате домати, мариновани в масло - те имат по-добър вкус и по-приятен аромат на добавени подправки. Ако все пак купувате сушени домати, които не са мариновани в олио, преди готвене препоръчвам поне за час - два ситно нарязани зехтина и добавете например босилек. Рецептата Farfalle със сушени домати е лесна за приготвяне и може да се управлява дори след тежък работен ден 🙂

Време за подготовка: 25-30мин

Брой порции: 4-5

Състав:

1 опаковка тестени изделия Farfalle (лъкове)

1 бутилка сушени домати в масло

1-2PL босилек (ако е възможно толкова пресен)

100гр пармезан или грана падано

2PL песто от босилек

зехтин, сол, черен пипер

1 лют пипер или смлян лют пипер (според вкуса, който не обича лют пипер или не може, така че не трябва да го използвате)

4 скилидки чесън

1 по-малка глава лук

2-3 филийки масло (най-малко 82%)

около 100 грама черни маслини

малко мащерка на вкус

БОНУС СЪВЕТ: За тези макарони е подходящ и печен бекон или панчета - ако искаме да го използваме, още в началото.

Ако искате сос, добавете и разредено с вода доматено пюре.