Сьомгата е богата на протеини, омега-3 мастни киселини, витамини и минерали, които са важни за растежа и развитието на децата. Вероятно не е нужно да говорите много за спанак, защото морякът Пепек също знаеше колко е здрав.
Имаме нужда от:
- 2 филийки сьомга (120 g пържола)
- 1 супена лъжица лимонов сок
- Сол пипер
- 2 супени лъжици олио
- 400 г спанак
- Чесън
- Индийско орехче
Загрейте фурната до 120. ° Полейте сьомгата с лимоновия сок и подправете. Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган. Печете сьомгата на умерен пламък (с кожата надолу) за около 5 минути, след това обърнете и печете още 1 минута. Поставете сьомгата в чиния и я оставете в загрята фурна за още 10 минути.
Измийте спанака, почистете го, подсушете. Останалото масло се загрява в тиган със скилидка чесън. Добавете спанак и задушете до омекване. Берем чесъна. Посолете, подправете с подправки и индийско орехче.