Грисова каша с гъби, приготвена по начин на чернодробна каша.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Ечемичена крупа средна бр. 3-7 измиване 3x. След това налейте вода в тенджерата в такова количество, че да не изгорят, може и да се долива. Гответе леко осолено за 25-30 минути. Времето за готвене зависи от размера на крупата.

черен

Измийте стридите и ги нарежете на малки парченца. Поставете в тиган в сгорещено олио, посолете и подправете леко, изстискайте 3 - 4 скилидки чесън в него. Разбъркайте, докато пусне сока, след това покрийте с вода и оставете да къкри още 25-30 минути. Накрая добавете майорана и оставете да къкри още 1 минута.

Комбинирайте готвения грис със задушените стриди и добавете лука, който е изпечен отделно до златиста финост, и разбъркайте добре. Запечатан бръмбар се сервира като гарнитура.

Забележка: може да се добави и пушен тофу, който предварително може да се приготви на пара с подходящо количество соев сос и зехтин. След 10 минути извадете тофуто от тавата и растейте. Не добавяйте сол вече, защото тя вече е в градушка и стриди.