оцет

Информация за продукта

Ябълковият оцет, иначе известен като ябълков оцет, е вид ябълков оцет и е бледо до средно оцветен. Непастьоризираният неорганичен ACV съдържа ядков оцет, който има паяжинен вид и може да доведе до леко втвърдяване на оцета.

ACV се използва в салатни превръзки, маринати, винегрети, хранителни консерванти и аромати. Изработва се чрез смачкване и изстискване на течността. Към течността се добавят бактерии и дрожди, за да започне процесът на алкохолна ферментация и тези захари се превръщат в алкохол. Във втория процес на ферментация алкохолът се превръща в оцет от бактерии, образуващи оцетна киселина (ацетобактерии). Оцетната киселина и малеиновата киселина придават на опашката киселия вкус.

Ябълков оцет на прах

Суров ябълков оцет

Характеристики на ябълковия оцет

Някои проучвания показват, че пиенето на ябълков оцет ще ви накара да се почувствате по-сити и щастливи, което ще ви накара да приемате по-малко калории и ще ви помогне да отслабнете.

2. Подобрява храносмилането

Как помага да харчи? Изследванията показват, че пиенето на ACVhelps увеличава производството на солна киселина (HCl) в стомаха. HCl е важен за храносмилането, тъй като помага за превръщането на протеините в аминокиселини. Той също така помага за храносмилането и усвояването на мазнини, въглехидрати и някои витамини като A&E.

3. Помага за регулиране на нивата на кръвната захар, което помага при диабет

4. Оцетът може да помогне за защита срещу някои видове рак

5. Той може да помогне за предотвратяване на Candida и нормализиране на чревните бактерии

6. Помага за укрепване на имунната ви система

7. Може да понижи холестерола и да насърчи здравето на сърцето