Всички знаем, че съвременната медицина всъщност прави това, което медицината винаги е правила - в много случаи тя „взима“ само най-доброто от природата и максимизира своите ефекти. В ядките обикновено има много полезни вещества. И по-специално в кашуто. Комбинацията от здравословни мазнини, протеини, витамини и минерали и специални вещества прави кашуто буквално естествен антидепресант.
Zobete? Доскоро можехме да свързваме тази дума с кокошки в двора, но днес много от нас се сблъскаха с трудна житейска ситуация и се наложи да се обърнат към експерт - психиатър. И може би вече приемате антидепресанти, които съдържат L-триптофан, който повишава нивата на серотонин в тялото ви. Той помага за по-доброто предаване на нервните импулси в мозъка и ако това не е достатъчно, страдаме от чести промени в настроението, тревожност и депресия. Същото количество триптофан, както в таблетката, е в купчината ядки от кашу. Понякога е възможно да се предотврати химията и да се изместят праховете „за неопределено време“ с помощта на обикновено здравословни и здравословни храни.
Всеки го е изпитвал и преди
Раздразнителност, нервност, агресивно поведение. Или висок холестерол, усилията за отслабване, липсата на магнезий и свързаните с това нарушения на правилната мускулна и нервна функция. Проблеми, с които се сблъскваме ежедневно в нашия квартал. И ръка на сърце, често можем да ги наблюдаваме пред себе си. Изискванията за представяне на работното място, съсредоточаването върху управлението на няколко житейски роли наведнъж и дори нормалната ежедневна въртележка може да ни изтощи добре. И защото животът е дългосрочен, някои от нас вече осъзнаха необходимостта да се грижим добре за тялото си.
За щастие имаме достъп до здравни грижи в най-естествената форма от толкова много популярни суперхрани днес. И вместо да гълтаме горещи хапчета, ние също ще му се насладим. Всичко, което трябва да направите, е понякога да обогатите диетата си с екзотични кашу, класифицирани като мозъчна храна (укрепване на нервната система).
Здраве от тропиците
На плодното дърво, наречено Anacardium occidentale, което расте в Централна и Южна Америка и Азия, растат месести стъбла с форма на круша. Под тях има окачен орех с формата на бъбрек, който вече съдържа семената, които познаваме - ядки кашу. Използването на други части на дървото е второстепенно за нас, ако срещнете бъбрека по време на пътуванията си, можете да опитате сока, виното или оцета, получени от плодовете и богати на витамин С.
Ние обаче се интересуваме от това, което можем да получим от ядките, налични в нашите, например, магазини за здравословни храни.
Как кашувите ядки могат да ни обогатят
най-важният компонент е споменатата вече есенциална киселина L - триптофан, която е част от някои често срещани антидепресанти
съдържат голямо количество магнезий - облекчава болезнените крампи на матката или дебелото черво, помага и при ангина пекторис
витамини В1 (тиамин), В5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин), рибофлавин, витамин Е и фолиева киселина, важни при бременността. Ниацинът подобрява състоянието на различни дерматологични заболявания
те помагат за намаляване на количеството вреден LDL холестерол и в същото време повишават нивото на HDL, което от своя страна е полезно за здравето
с високо съдържание на каротеноиди, имат положителен ефект върху здравето на кожата и очите, предотвратяват дегенерацията на ретината.
са пълни с антиоксиданти - мед, цинк, селен и споменатия витамин Е
Но най-важното - те ви хвърлят в мир.
Магнезият, хроничният дефицит на който всички чувстваме, е в кеша в количество от 260 mg/100g.
А от кеша можем да го използваме под формата на приятно дъвчене без лошо усещане от евентуално наддаване на тегло. Съдържа само 45% мазнини и максимум 27% въглехидрати, като същевременно има нисък гликемичен индекс. Ако не опаковаме ядки с пълен капацитет и спазваме препоръчителната дневна консумация от 40 - 50 грама, не е нужно да се притесняваме за нашата тънка линия.
Само незначително условието за ефективно усвояване на магнезий е едновременното доставяне на калций в съотношение приблизително 1: 2 в полза на калция.
Изберете само качествени стоки
Ако решите да изпробвате кеша или вече ги използвате, изберете стоки в магазин, за които знаете, че стоките се „въртят“. Внимавайте за мухлясали или застояли парчета, не се срамувайте да поискате вкус, преди да купите на кантара.
По време на обработката накиснете ядките предварително, като по този начин измиете вещества, които са полезни за покълването, но са вредни за вас. И логично предпочитаме ядките в естествената им форма, т.е. несолени и непечени.
Включването на ядки кашу във вашата диета е едно от нещата, които ще са от полза за тялото и главата ви до максимум. Ако имате собствен опит, споделете го с други потребители на Mimibazar!