Кашуто е богато на енергия и богато на хранителни вещества, с високо съдържание на протеини и незаменими мастни киселини, високо съдържание на антиоксиданти.
На склад за 1-5 дни
Наистина естествени ядки от кашу - цели кашу са богати на енергия и богати на хранителни вещества, богати на протеини и незаменими мастни киселини.
Полезни мазнини: Ядките кашу имат по-ниско съдържание на мазнини от повечето други ядки. Съдържащите се в тях мазнини идват от мононенаситено масло - олеинова киселина, която се счита за хранителен продукт за красота.
Богати на минерали: Ядките кашу са много богат източник на минерали като манган, калий, мед, желязо, магнезий, цинк и селен. Селенът е важно микро-хранително вещество, което действа като ко-фактор за ензими с антиоксидантни ефекти като глутатион (захар) пероксиди, един от най-силните антиоксиданти в организма. Медта е кофактор за много жизненоважни ензими, включително цитохром оксидаза- и супер-окси-дисмутаза (други минерали с кофакторни функции за този ензим са манган и цинк). Цинкът е кофактор в много ензими, които регулират растежа и развитието, производството на сперматозоиди, храносмилането и образуването на нуклеинови киселини.
Богати на витамини: Ядките кашу са богати и на много основни витамини като пантотенова киселина (витамин В5), пироксид (витамин В6), рибофлавин и тиамин (витамин В-1). Тези витамини, които тялото изисква от външни източници, са от съществено значение за метаболизма на протеините, мазнините и въглехидратите.
Антиоксиданти: Ядките съдържат и подходящо количество Zea-xanthine, важен флавоноиден антиоксидант, който се абсорбира селективно в ретината на жълтата макула в окото и изпълнява защитна функция при филтриране на светлината.