еврейските

Еврейските напитки се различават по ясен вкус и икономичност. Понякога те съдържат необичайни комбинации от съставки, като херинга и ябълки. Именно евреите са измислили прочутия форшмак и други интересни рецепти. Най-добрите от тях са събрани тук.

Еврейски напитки - общи принципи на готвене

Много често еврейската закуска се състои от топено сирене. Най-лесният начин е да използвате продукта във фолио, той е доста евтин, вкусен, често срещан. Именно евреите са първите, които са изобретили да комбинират чийзкейкове с различни продукти, смачкани, като по този начин получават вкусни и ароматни вещества. Те могат не само да се използват за препечен хляб или парчета хляб, но също така се използват като пълнеж за различни ролки, чушки или домати, яйца.

Какво друго приготвят еврейски закуски?

• риба, особено херинга;

• различни зеленчуци;

Най-често срещаните са закуски тестени изделия или картофено пюре. Препоръчително е да ги приготвите с помощта на миксер. С негова помощ продуктите могат да бъдат смачкани за няколко минути. Ако не е възможно да използвате уреда, поставете месомелачка, през която съставките трябва да бъдат пропуснати няколко пъти. За някои закуски рендето е доста често срещано явление.

Предястие за еврейско сирене с чесън

Вариант на бюджетни еврейски закуски, ако го приготвите от топено сирене. Този материал може да се използва като сандвич намазки, зеленчукови пълнежи, намазки и всякакви други продукти от брашно. Тук е възможността за закуски за краставици и домати.

Съставки

• 50 г майонеза или заквасена сметана;

• 2 скилидки чесън;

• 0,5 сноп копър;

подготовка

1. Пилешките яйца трябва да се готвят твърдо, да се нарязват студено, фино или да се използва ренде.

2. Сиренето може да се използва обикновено или с различни вкусове. Освободете ги от фолиото, решетката.

3. Подсушете скилидките чесън, смилайте ги на ренде или по друг начин.

4. Накълцайте копъра, добавете към общото тегло, подправете с майонеза и аромат. Ако е необходимо, добавете сол, можете да изсипете няколко чушки.

5. Нарежете краставицата на кръгове с диаметър 0,5 см. Нарязваме и на домати. Поставете върху чиния на един слой.

6. Направете малки топчета от суровина, поставете ги върху парче зеленчук. Сервирайте еврейски закуски направо на масата, докато зеленчуците отцедят сока. Сиренето може да се съхранява в хладилник до два дни.

Еврейска закуска от херинга „Форшмак“

Известният форшмак е измислен от евреите. За да приготвите храна, трябва да използвате мазнина от херинга. Ако рибата е осолена, тогава поставяме филето предварително в мляко или студен черен чай, но също така абсорбира перфектно солта перфектно.

Съставки

• 1 лук шалот;

• голяма зелена ябълка;

• едно варено яйце;

• 1 супена лъжица. л. лимонов сок;

• парче корен джинджифил (4-5 грама).

подготовка

1. Херингата трябва да бъде обелена, изкормена, нарязана на филета. Подбираме всички кости възможно най-чисто, за да не попаднат във форшмака. Нарежете филето на парчета.

2. Почистихме голяма зелена ябълка. Можете да използвате червени сортове, но само кисели. Ако ябълката е малка, вземете две парчета. Нарязваме месото с парчета, пръчки и семена заобиколени.

3. Поръсете ябълков сок с ябълка, за да не потъмнее и да замърси цвета.

4. Поставете херингата с ябълки в блендер или комбайн, добавете парче джинджифил и сложете свареното яйце.

5. Почистете лука, нарежете на парчета и добавете към общото тегло.

6. Вземете всички продукти до консистенцията на хомогенни картофи.

7. Представяме ви омекотено, но не разтопено масло, отново разбита сметана.

8. Ако не е възможно да използвате блендер, прокарайте херингата с останалите съставки през месомелачката няколко пъти.

9. За вкус добавете подправки, разбъркайте.

10. Форшмак може да се постави върху чиния, украсена със зеленина. Или веднага поставете върху филийки хляб, напълнете купи, използвайте за сандвичи.

Предястие от еврейски моркови с яйца и сирене

Вариант на много проста салата, която може да се постави директно на масата или да се използва за приготвяне на различни други ястия, увити в пита хляб, пръчки от раци, пълнени тарталети. Ще вземем няколко преработени сирена, но можете да готвите с твърди сортове.

Съставки

• 100 г топено сирене;

• 150 г пресни моркови;

• 2 скилидки чесън;

• 1 супена лъжица. л. орехи.

подготовка

1. Почистете пресните моркови. Изберете сочна и бистра коренова култура. Нарежете на средно или фино ренде, но не правете много.

2. Сварете, обелете няколко яйца и след това нарежете в купа моркови.

3. Обелете чесъна и също го смачкайте.

4. Добавете разтопеното сирене, настържете или нарежете на ситно. Ако продуктът е мек, намажете го или го смесете с майонеза.

5. Поставете ядките в тигана, запържете малко. Буквално минута, хладно и нарязано на ситно. Но можете да готвите и без тях. Ще бъде твърде вкусно.

6. Допълваме предястието с майонеза, подправки и сол, допълнено с билки.

7. Старателно масажирайте тежестта с лъжица, така че сиренето да бъде равномерно разпределено и готово! Използваме го за всякакви цели и за различни ястия или служи като салата.

Еврейско предястие "Hacilim" от патладжан

Вариант на еврейски напитки, които се приготвят от млади патладжани. Желателно е те да нямат силни и големи семена, в този случай ще бъде много по-вкусно.

Съставки

• 4 - 5 патладжана;

• 100 г домашна или просто висококачествена майонеза;

• 4 скилидки чесън;

• сол, черен пипер, зехтин;

• зелено по желание.

подготовка

1. Изплакнете патладжана, отрежете върховете и опашките от двете страни и след това нарежете зеленчуците на две части.

2. Извадете тавата за печене, поставете във фурната и печете, докато омекне до 200 градуса. Понякога патладжанът се изсипва в маслото. Всъщност е ненужно и дори вредно. Зеленчуците активно абсорбират мазнини като гъба. Това вече не е вкусно, но калоричността расте. Можете да уплътните без масло.

3. Докато можете да готвите лука. Нарежете го на кубчета, запържете в мек зехтин.

4. Обелете чесъна, нарежете, добавете към лука и гответе заедно няколко минути.

5. Пригответе патладжан. Охладете и внимателно отстранете кожата, която трябва лесно да се отдели. Превърнете печената зеленчукова пулпа в чаша на блендера.

6. Добавете към патладжана, запържен в лука с чесън.

7. Изцедете достатъчно лимоновия сок от третата част. Да посолим. Можете да добавите парче джинджифил.

8. Добавете майонеза. Колкото по-добър сос, толкова по-вкусна ще бъде закуската. За да намалите съдържанието на калории, можете да получите заквасена сметана.

9. Разбийте масата на миксера. Докато не стане хомогенно картофено пюре.

10. Разнесете закуската върху хляб, салата или зеленчуци, украсете с пресни билки.

Еврейска закуска с ракови пръчки

Вариант на икономически еврейски напитки с вкус на морски дарове. Всъщност основната съставка са пръчките от раци. Можете да добавите ситно нарязани български чушки или доматена каша без течност и семена, има и рецепти.

Съставки

• 200 грама пръчки;

• 150 г меко сирене;

• 90 г заквасена сметана или майонеза;

• 0,3 снопа копър;

• 3 скилидки чесън;

• сол, зеленчуци, ако желаете.

подготовка

1. Веднага поставете яйцата в чиния, залейте със студена вода, сварете. Това е най-дългият етап в приготвянето на закуски, останалото се прави много бързо.

2. Раковите пръчки не трябва да се размразяват, за да се отстрани целофанът, внимателно върху скарата.

3. След това смелете чесън, варени яйца, добавете сол, черен пипер, разбъркайте сухото вещество.

4. Накълцайте зеления копър, заспивайте в лека закуска.

5. Комбинирайте меко сирене със заквасена сметана. Или използваме майонеза за зареждане с гориво.

6. Прехвърлете соса в партида с раци, разбъркайте до хомогенност и готовност!

Еврейско предястие с патладжан и сусамова паста

Друга версия на еврейската закуска от печен патладжан. Те могат да бъдат предварително изпечени във фурната и охладени.

Съставки

• 800 г патладжан;

• 100 г сусамова паста;

• две лъкови глави;

• 40 мл зехтин;

• морска сол, черен пипер;

• 2 скилидки чесън.

подготовка

1. Нарежете всички патладжани наполовина. Нарежете мрежата от вътрешната страна на пулпата, поръсете с масло и поставете в съд за печене.

2. Поставете температурата във фурната на около 200 градуса за 35 минути. Вземете, готино.

3. Когато патладжаните са изпечени, нарязваме лука, зареждаме морковите. Прехвърлете зеленчуците в тиган със зехтин, измийте до пълното омекване.

4. След като обелите охладения патладжан, извадете месото в друг зеленчук.

5. Добавете сусамова паста.

6. Почистете чесъна, въведете общото тегло.

7. Обелете кората с половината лимон, добавете към патладжана.

8. След това изцедете цитрусовите сокове, правейки деликатеса по-вкусен.

9. Посолете, подправете и разбийте масата с помощта на блендер.

10. Готовата закуска се сервира на маса с тънки сладкиши или просто се поставя върху пържени парчета хляб.

Еврейски закуски - полезни съвети и трикове

• Обработените фитинги са по-добри, ако са предварително подготвени във фризера. Можете също така да смажете рендето с масло.

• Ако сиренето не се обработва, могат да се използват твърди сортове, смлени и смесени със заквасена сметана или сметана.

• Ако закуската е тънка, тогава концентрираното твърдо сирене ще помогне за сгъстяване на масата, то се комбинира с всички видове зеленчуци, месо, риба.

• Орехи, консервирани маслини, сусам и всякакви зеленчуци - това са съставки, които ще помогнат за подобряване и промяна на вкуса на закуските, приготвени от най-малките зеленчуци или преработени сирена.