Наскоро беше публикувано проучване въздействието на преработените храни, респ. хранене на общия енергиен прием през деня. Установено е, че въпреки че енергийната плътност или макроразпределението на дадените ястия е плюс или минус сходни, консумацията на преработени ястия води до по-висока обща консумация на калории. Колко? относно 500 kcal/ден. Повечето излишни калории са от въглехидрати (280 kcal) и мазнини (230 kcal). За да бъдем точни, протеините са приблизително сходни между групите, но все пак групата консумирането на преработени храни спечели повече мазнини. Искате ли номера? Група NS (необработени ястия) отслабнал с 0,3 кг, където група S (преработени ястия) качи 0,5 кг дебел.

печелят

Това е причината, поради която хората могат да спечелят повече чрез преработени храни. Това не е чар, такива храни могат просто да ги насърчат да ядат повече като цяло, което е равно на повече калории и това ги поставя в калориен излишък, когато напълнеят.

Изследването продължи Две седмици, решен 20 възрастни (10 жени и 10 мъже около тридесет) и беше повикан "Crossover trial", т.е. това е едно от най-добрите проучвания, въпреки че не е било двойно сляпо, това няма толкова голямо значение при този тип изследвания. Дори имаше някои измервания хормонални промени и благодарение на резултатите можем да кажем, че непреработените храни могат да повишат нивото ПИЙ, който е хормон подтискащо апетита. И обратно, преработените храни могат да потиснат съответно този хормон. те не трябва да му влияят по никакъв начин, така че той ще остане на нивото си на "поддръжка".

Ако попитате какво в случая е означавало високо обработени vs. необработена диета, погледнете изследването с пълен текст и превъртете надолу по-долу. Поне например, ако не искате да превъртате:

(С) Зърнени кериози с пълномаслено мляко и кифла от боровинки vs. (NS) Гръцко кисело мляко с ягоди, банан, ядки + нарязана ябълка

(С) Говеждо равиолипармезан, бял хляб, бисквити vs. (NS) Салата с пилешки гърди, спанак, ябълка, булгур, стафиди и слънчогледови семки и дресинг от зехтин, лимон и др.

Какво следва от това?

Вероятно сте направили заключението, но все пак. Преработените храни могат да доведат до по-висок общ прием на калории. Следователно хората, които не хакват калориите си, могат да имат доста голям проблем. Те са сравнително лесни за увеличаване на седмичния прием на калории с 3500, което може да ги задържи по пътя към загуба на мазнини. Ако проследявате калориите, сте зад водата, но ако имате проблем с контрола на глада или калорийният ви дефицит вече е задълбочен, ще е по-добре да се съсредоточите върху непреработени храни, така че поне малко да потъпчете апетита си за следващо хранене, съответно. повече храна.

Абонирай се Премиум членство и да получите достъп до повече 240+ статии, Отстъпвам
за нашите събития, с нашите партньори, възможността Въпроси и отговори и други изключително Ползи.